Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Luộc Gà Ngon Hết Ý Đón Tết được cập nhật mới nhất trên website Globaltraining.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gà luộc là một trong những món không thể thiếu trong mâm cỗ thắp hương dịp Tết cổ truyền của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc gà để có món gà luộc đẹp mắt và ngon miệng.
Với món luộc, chọn gà ta có da màu vàng nhạt tự nhiên và mỏng đều toàn thân, thịt săn chắc, phao câu nhỏ, mỡ vàng không nhiều ở phần cổ và phần đùi.
– Hành hoa, hạt tiêu, ớt bột, mù tạt.
Bước 1: Gà xát muối, rửa sạch cả ngoài da và phía trong rồi để ráo khô.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các gia vị luộc bao gồm 3 cọng hành hoa rửa sạch, buộc túm gọn, đập dập 1 mẩu gừng.
Bước 2: Cho gà vào nồi, đổ nước lã xâm xấp gà, cho toàn bộ gia vị (đã chuẩn bị sẵn ở bước 1) cùng chút muối vào nồi luộc gà.
– Để tránh tình trạng gà luộc da bị rách hoặc bên ngoài chín mà bên trong còn máu đỏ thì nên cho gà vào nồi nước lạnh ngay từ đầu rồi bắc lên luộc, không nên đợi nước sôi mới cho gà vào.
– Khi luộc, để bụng gà hướng xuống dưới và đổ nước sao cho vừa ngập cả con gà là được. Nồi luộc không nên quá to vì thời gian luộc sẽ lâu hoặc quá nhỏ cũng khó trở gà cho chín đều.
Ban đầu bật lửa to và đậy nắp nồi. Khi nước sôi thì hớt bọt cho nước luộc trong. Để sôi khoảng 5 phút thì giảm lửa nhỏ liu riu, nếu để nước sôi sung sục liên tục thì gà sẽ bị rách da, thịt bên ngoài co rút lại mà bên trong chưa kịp chín.
Thời gian luộc: Tùy theo trọng lượng và gà non hay già mà thời gian luộc sẽ khác nhau. Trung bình luộc gà mất khoảng 30 phút. Nhưng muốn gà chín đều, da giòn và vàng óng thì có thể luộc lửa nhỏ liu riu khoảng 45 – 60 phút.
Bước 4: Khi nước luộc khá nguội hay chỉ còn ấm nhẹ, bạn vớt gà ra cho ráo nước.
Gà luộc muốn có làn da căng mọng, không bị xuống màu thì sau khi vớt ra, bạn nên nhúng ngay vào nước lạnh đến khi gà nguội hẳn.
Bài viết được đăng bởi: chúng tôi
Những Cách Luộc Gà Bằng Muối Không Cần Nước Ngon Nhất
Bỏ qua cách luộc gà truyền thống đi, những cách luộc gà không cần nước sau đây sẽ mang đến cho bạn món ăn tuyệt vời. Nói cách khác, đây là những cách luộc gà bằng muối vừa đơn giản lại vừa khiến gà chín đều mà ngọt thịt. Gà là một trong những loại thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam. Loại gia cầm này cung cấp thịt trắng bổ dưỡng, không béo nên được rất nhiều người yêu thích. Ngoài gà ta, gà công nghiệp hiện chiếm số lượng lớn nhất, còn có rất nhiều loại gà khác nổi tiếng và cho thịt ngon như: Gà Đông Tảo, gà ri, gà mía, gà đen, gà ác, gà tre, gà lôi, gà Hồ (gà Tò)… Tất nhiên, giá bán các loại gà thịt này cũng cao hơn nhiều.
CÁCH LUỘC GÀ VỚI MUỐI HẠT NGUYÊN CON
Nguyên liệu:
+ 1 con gà ta nguyên con + 1 nắm muối hạt (1/2 bát ăn cơm).
Cách thực hiện
Thịt gà nhặt lông, rửa sạch. Bạn có thể mổ moi để gà nguyên con hoặc chặt miếng vừa ăn đều được.
Nồi luộc gà để khô ráo hoàn toàn rồi rải 1 lớp muối khoảng 1cm kín đáy nồi. Bạn đặt vào nồi luộc gà một chiếc bát sứ rồi đặt đĩa gà lên để gà không chạm vào đáy nồi. Sau đó, bạn cho nồi luộc gà lên bếp và đun với lửa nhỏ cho đến khi thịt gà chín. Cách luộc gà với muối hạt nguyên con như vậy sẽ mất khoảng 40 – 50 phút để gà chín đều.
Lưu ý: Bạn không được mở vung khi đang luộc gà vì cần ổn định hơi muối bốc lên – 1 yếu tố quan trọng giúp làm chín thịt gà. Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã thực hiện xong cách luộc gà bằng muối thơm ngon mà không bị cháy rồi.
CÁCH LUỘC GÀ KHÔNG CẦN NƯỚC CÙNG SẢ, LÁ CHANH
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Làm sạch lông gà rồi dùng rượu và muối sát quanh mình gà rồi xả lại với nước cho thật sạch. Nếu da gà không vàng, bạn có thể lấy thêm bột nghệ hoặc dầu vừng quét lên toàn bộ da gà để thành phẩm đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Đặt gà lên trên phần lá chanh, sả rồi cho lên bếp đun từ 40 – 50 phút ở lửa vừa cho gà chín đều. Với những con gà to, bạn hãy đun lâu một chút để tránh tình trạng thịt gà còn đỏ bên trong. Với cách luộc gà bằng muối này, thịt gà không chỉ ngọt mà còn thơm mùi chanh, sả khiến món ăn hấp dẫn hơn nhiều.
CÁCH LUỘC GÀ KHÔNG CẦN NƯỚC VỚI TỎI
Nguyên liệu
Gà ta nguyên con khoảng 1 – 1,2kg
Tỏi: 300 gram (khoảng 5- 7 củ tỏi).
Cách thực hiện
Làm sạch gà như hướng dẫn nêu trên. Bạn có thể dùng muối, rượu chà sát da gà cho sạch hết phần da chết và khử mùi.
CÁCH LUỘC GÀ BẰNG MUỐI CÙNG NGẢI CỨU
Đây là một trong những cách luộc gà không cần nước vừa mang đến một món ăn ngon lại vừa bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
Gà ta nguyên con: 1,2 – 1,5kg (Bạn có thể chọn gà 3-4 tháng để thịt không quá rai).
Muối trắng hạt to: ½ – 1 bát con.
Rau ngải cứu: 1 bó
Sả: 4 – 5 củ
Lá chanh: 10 – 15 lá.
Giấy bạc.
Cách thực hiện:
Gà làm sạch lông rồi rửa sạch với nước lạnh. Với cách luộc gà bằng muối và ngải cứu này, bạn hãy mổ moi gà, không nên chặt gà thành miếng.
Ngải cứu nhặt bỏ lá già, sả bóc phần vỏ cứng bên ngoài rồi đem rửa sạch tất cả: Lá chanh, rau ngải, củ sả. Sau khi rửa xong, bạn để ráo nước các nguyên liệu này.
Luộc gà bao lâu thì chín? Luộc gà sao cho ngon?
Luộc gà khoảng 30 – 50 phút là chín, tùy thuộc vào con gà có to hay không. Nếu bạn luộc nhiều gà cùng một lúc thì thời gian cần lâu hơn. Để luộc gà ngon, bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi đủ lớn, cho gần ngập nước kèm chút muối hoặc thực hiện đúng theo hướng dẫn cách luộc gà không cần nước bằng muối nêu trên. Trong quá trình luộc, hãy để lửa vừa và không mở vung làm thoát hơi nước, khiến gà không chín đều.
Làm sao luộc gà da giòn?
Bạn cần đảm bảo các yếu tố sau:
Luộc gà chín vừa vặn, không luộc quá kĩ làm da gà bị mềm.
Sau khi vớt gà ra, bạn có thể cho gà ngay vào một âu lớn nước lạnh ngâm khoảng 3 phút để da gà giòn hơn.
Gà luộc rồi ăn với gì? Ăn gà luộc có béo không?
Cách Luộc Gà Ngon Để Da Gà Vàng Giòn Không Nứt Và Chặt Thịt Gà Đẹp Mắt
Chắc hẳn ai cũng biết cách luộc gà nhưng phải làm sao để có được cách luộc gà ngon, tức là gà luộc xong ăn ngọt thịt, da vàng và không bị nứt thì cần có bí quyết. Bài viết này hướng dẫn chị em cách luộc gà ngon, nhanh chín vừa tiết kiệm được thời gian lại có món ăn hấp dẫn.
Cách chọn gà ngon để làm món ăn hoặc làm gà cúng
Thịt gà từ lâu đã trở thành thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng, nó không chỉ đơn giản là nguyên liệu để chị em nội trợ chế biến nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn trong bữa ăn hàng ngày của gia đình mà nó còn được sử dụng như một con vật tượng trưng cho sự linh thiêng để thờ cúng vào những dịp lễ, tết, cúng, giỗ,… Chính vì vậy làm thế làm để chọn được gà vừa ngon vừa đẹp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một số cách nhận biết để chọn được gà tươi ngon như sau:
Thịt gà săn chắc, tươi, không có mùi hôi, mùi ôi, mùi thuốc kháng sinh: Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, điều này cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Chọn gà ngon thông qua hình dáng: Chân gà thẳng, thon nhỏ, đều chân, không bị trầy xước, không bị sứt, gãy móng, không bị nổi các nốt đỏ hoặc nốt màu lạ ở chân. Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão, có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ. Một con gà khỏe sẽ có hậu môn (phao câu) hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không có hiện tượng ướt, ra nước hoặc ra phân bất thường. Còn nếu phân gà có bọt vàng, nhầy hoặc lẫn máu tươi … thì tuyệt đối không nên mua loại gà này bị nó đã bị nhiễm bệnh, điều này sẽ không đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình.
Không chọn gà đã bị tiêm thuốc: Kiểm tra gà có bị tiêm nước để tăng trọng lượng hay không bằng cách lật cánh gà lên kiểm tra dưới nách, nếu nách có nhiều chấm đỏ nhỏ, xung quanh vết tiêm nước phồng lên có màu đen, sau 1 thời gian màu đen đó lan rộng ra xung quanh thì chứng tỏ gà đã bị tiêm thuốc, tiêm nước tăng trọng lượng, tuyệt đối không được mua loại gà này. Một con gà khỏe mạnh tiêu hóa tốt thì diều gà không bị căng cứng.
Cần lưu ý tránh mua những con gà có biểu hiện như: mào tái, thâm tím, ủ rũ, mỏ chảy nhớt nước dãi, diều căng cứng, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu lúc nào cũng chúi xuống dưới, lông xù hoặc xơ xác, da nhăn nheo, gầy gò, chân lạnh, khô, hậu môn trắng bệt hoặc đỏ, chảy nước hoặc hay có phân dính xung quanh. Vì đây là những dấu hiệu của gà bị bệnh, khi ăn không những không ngon mà còn rất nguy hiểm tới ức khỏe tính mạng người dùng.
Để chọn được gà vừa ngon vừa đẹp phục vụ cho việc thờ cúng dịp lễ Tết, cúng, giỗ hay chế biến món ăn hàng ngày, chị em nên dành thời gian để quan sát, lựa chọn cho mình 1 con gà còn sống rồi nhờ người bán làm và mang về nhà luộc chứ không nên mua gà luộc sẵn thì sẽ không đảm bảo đâu đấy. Trong quá trình quan sát chọn mua gà bạn cần lưu ý: Cầm 2 con gà có cùng kích cỡ, thấy con gà nào cảm giác nặng hơn thì gà đó có thịt săn chắc hơn. Một con gà khỏe mạnh sẽ rất nhanh nhẹn, khó bắt, có đôi mắt sáng tinh nhanh, không lờ đờ, mào gà đỏ tươi, lông gà óng mượt, không bị xù lông. Mỏ gà sắc nhọn, màu sáng bóng, không có chảy nhớt ở mỏ.
Cách luộc gà cúng ngon và tạo dáng đẹp mắt trình bày mâm cỗ
Kinh nghiệm luộc gà cúng ngon, dáng đẹp: Khi luộc gà cúng phải luộc trong nồi sâu lòng, cho nước ngập mặt xâm xấp gà rồi đặt lên bếp. Cho gà để cúng vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt gà sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông để ngăn đá, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc nếu không, bạn phải luộc rất lâu và không biết khi nào thịt mới chín hẳn.
Nên để nhỏ lửa khi luộc gà: Khi nước đã sôi, nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên, rất xấu. Sau khi nước sôi khoảng 5 phút, bạn vặn nhỏ gas hết cỡ, để trong 5 phút nữa rồi tắt bếp và đậy vung kín chừng 20 phút. Bạn có thể dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu đỏ là đã chín.
Trang trí để gà cúng hấp dẫn hơn khi cúng Tổ tiên: Để gà luộc trông mọng, màu da tươi tắn, sau khi vớt ra, nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội, nước lạnh càng tốt. Đến lúc gà nguội hẳn mới lấy ra đĩa. Nếu không, da gà sẽ bị khô và xỉn màu. Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng dùng củ nghệ, giã nhỏ vắt lấy nước trộn với mỡ gà đã thắng quét một lớp lên da, da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt, trông rất hấp dẫn.
Đây là những cách luộc gà cúng ngon, đẹp mắt: Theo kinh nghiệm dân gian, gà luộc xong để nguội rồi bày lên đĩa, đặt sao cho đầu gà hướng lên ngậm thêm bông hoa cà chua thể hiện sự cầu mong an lành, đón nhận hạnh phúc, tiền tài trong năm mới. Gà cúng được luộc chín, có màu vàng đẹp mắt, da bóng sẽ giúp mâm cơm Tết bày trên ban thờ hấp dẫn hơn.
Đối với những đòi hỏi khắt khe hơn về kiểu dáng của gà khi trình bày mâm cúng, bạn nên dùng lạc và những que tre để tạo dáng. Trước khi luộc, cần nhúng gà qua nước sôi để các kiểu dáng này được cố định. Cần nhớ, nồi luộc gà nên chọn nồi đủ rộng và thành nồi cao để đặt trọn con gà đủ ngập nước.
Cách luộc gà để da gà vừa giòn vừa vàng và không bị nứt
Khâu luộc gà: Khi luộc gà, bước đầu tiên vô cùng quan trọng. Nếu cho gà vào luộc khi nước đã sôi sục, da gà gặp nhiệt độ cao đột ngột sẽ lập tức bị bong tuột và nát. Như vậy sẽ không thể đẹp mắt, nhất là đối với những con gà cần bày trên mâm thờ cúng ông bà tổ tiên. Chính vì thế, cần phải cho gà vào nồi ngay từ khi nước còn lạnh sao cho phần nước ngập hết toàn bộ con gà (nên nhớ để phần bụng nằm hướng xuống). Làm như thế, gà sẽ chín từ bên trong và không bị thâm đen trong quá trình luộc.
Trong lúc luộc gà luôn nhớ canh lửa nhỏ: Nếu nhiệt độ quá cao, thịt gà sẽ chín không đều và mất đi độ ngon ngọt, đồng thời phần thịt đùi cũng bị co rút để lộ xương trông rất xấu. Điều này rất kỵ đối với những con gà được dùng để cúng ông bà tổ tiên. Ngay sau khi nước sôi chừng 5 phút, bạn vặn lửa thật nhỏ và đậy kín nắp, tiếp tục đun thêm chừng 15-20 phút. Để biết gà đã chín hay chưa, bạn có thể dùng một chiếc tăm dài chọc vào đùi gà. Nếu nước đỏ không còn tiết ra tức gà đã chín. Khi tắt bếp, tiếp tục để nguyên nắp đậy kín trong tầm 20 phút sau mới vớt gà ra.
Cách luộc gà để cho da gà giòn và dai: Đây là một thủ thuật giúp da gà trông thật đẹp mắt. Theo đó, bạn phải chuẩn bị trước một thau nước. Khi vớt gà ra, bạn cho gà vào ngay thau nước này để ngâm nhằm giúp da gà giòn hơn và không bị thâm đen. Để đảm bảo đã đủ thời gian vớt gà ra, bạn nên sờ lên thân gà xem đã nguội hẳn hay chưa. Nếu gà chưa kịp nguội, bạn nên đợi. Sau khoảng 5 phút, bạn tiếp tục vớt gà ra khỏi thau nước lạnh và để thật ráo.
Nước cốt nghệ tươi, một bí quyết để tạo màu vàng ươm cho món gà luộc: Trong lúc cho gà “tắm” nước lạnh, bạn chuẩn bị sẵn một hỗn hợp dùng để quét lên thân gà để tạo màu vàng bắt mắt. Hỗn hợp này cần có vài muỗng cà phê nước ép nghệ tươi và mỡ gà đã thắng. Cả hai đem trộn đều và dùng đó để quét một lớp thật đều lên bề mặt da. Như vậy là bạn đã có một con gà luộc ngon ngọt, vàng ươm và bóng mượt đúng chuẩn để dọn cỗ.
Để gà vàng đẹp: Giã nát một chút xíu nghệ rồi vắt lấy nước trộn mỡ gà đã rán vàng. Khi thấy gà đã ráo nước thì quét một lớp hỗn hợp này dàn đều lên phần da gà khi đã ráo nước. Đảm bảo gà luộc sẽ trông thật bóng bẩy và căng mượt nhìn thật hấp dẫn. Có một số chị em chia sẻ kinh nghiệm rằng, cũng có thể đun sôi nước rồi mới cho gà vào. Sau khi cho gà vào, thì đun sôi nước trở lại, thì vặn lửa nhỏ, luộc chín gà chỉ khoảng 60% trong khoảng 8-10 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm gà trong nồi thêm 10 phút nữa là được. Sau đó, vớt gà ra, rửa qua nước lạnh cho da gà giòn, sạch rồi để ráo nước là được. Với cách này, gà ăn cũng vẫn ngon không kém.
Nên luộc gà trong thời gian bao lâu là chuẩn nhất?
Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông lạnh, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc. Còn không, chẳng những bạn phải luộc rất lâu và không biết khi nào thịt mới chín hẳn. Luộc một con gà nhanh nhất khoảng 20 phút (trung bình là 30 phút), nhưng để gà chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ).
Cách chặt thịt gà đều và đẹp mắt ai cũng nên biết
Chặt gà trông ngon mắt phải chuẩn bị cái thớt thật to và con dao vừa to vừa sắc thì miếng gà mới gọn, ko bị nát (miếng thịt gà khoảng 3 x 5-6cm là vừa miệng), lót dưới thớt là tờ báo trải rộng để khi chặt mà mạnh tay quá thì cũng “lọt sàng xuống nia”, ko chạy đi đâu được.
Tags: cách luộc gà ngon da giòn, cách luộc gà không bị đỏ, cách luộc gà không cần nước, cách luộc gà già, cách luộc gà thắp hương, cách luộc gà nhanh chín, cách luộc gà ngon không bị nứt, cách luộc gà công nghiệp ngon
Hướng Dẫn Cách Luộc Gà Ngon Đơn Giản Không Bị Nứt Da
Cách luộc gà ngon không bị nứt da
Gà là một loại thực phẩm khá phổ biến trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng. Trong các gia đình Việt thì gà có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau như luộc nướng hay chiên nhưng đơn giản nhất thì người ta vẫn thường chế biến món gà luộc bởi luộc gà sẽ giữ lại được độ ngọt có trong thịt chấm với một chút muối ớt hay muối tiêu thì ngon không gì có thể sánh bằng.
Để làm được món gà luộc ngon nhất cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây
Nguyên liệu luộc gà
Để có được món gà ngon, bạn phải chú ý ngay từ bước chọn gà. Gà được chọn phải là gà ta vì gà công nghiệp khi luộc sẽ mềm, ăn bở thịt. Nếu bạn mua gà sống thì chú ý những con gà còn khỏe, lông có màu bóng mượt và áp sát thân.
Với những con gà đã làm sẵn nên chọn gà có da màu vàng tự nhiên, da mỏng đều toàn thân, thịt gà săn chắc, phao câu nhỏ, mỡ gà bên trong không nhiều.
Sơ chế gà và nguyên liệu
Sơ chế gà
Gà sau khi đã được nhổ lông, làm sạch, giữ nguyên con sau đó đem xát muối và rửa sạch gà cả trong và ngoài rồi cho vào rổ để ráo nước.
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Nhặt 3 cọng hành lá được rửa sạch, có thể để nguyên rễ để rửa rồi buộc túm gọn.
Gừng tươi rửa sạch và đập dập, gừng để nguyên vỏ để có mùi thơm của gừng.
Cách luộc gà đơn giản mà ngon
Bước 1: Chuẩn bị nồi luộc gà
Cho gà vào nồi, đổ nước vào xâm xấp vào nồi sau đó cho hành lá, gừng đập dập và nửa thìa café muối vào nồi luộc gà.
Khi luộc gà bạn chú ý cho gà vào nồi nước khi nước còn lạnh như vậy thịt gà sẽ chín đều từ ngoài vào trong.
Nếu bạn chờ cho tới khi nước sôi mới cho gà vào luộc thì thịt gà không những không chín đều mà da gà còn bị nứt, khiến cho thịt gà mất đi tính hấp dẫn.
Khi luộc gà bạn nên để phần bụng gà xuống phía dưới, nước cho vào vừa ngập cả con gà là được. Nồi luộc gà to vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
Bước 2: Quá trình luộc gà
Khi nước trong nồi luộc gà đã sôi, bạn nên để với lửa nhỏ vì nếu vẫn duy trì lửa to phần thịt ở đùi sẽ bị co tụt khiến cho gà luộc xong sẽ rất xấu.
Sau khi gà luộc sôi được 5 phút, vặn nhỏ gas xuống hết cỡ rồi để thêm 5 phút tắt bếp, vẫn đậy vung trong 20 phút nữa sau đó mới mở vung và vớt gà ra ngoài.
Để kiểm tra gà đã chín hay chưa, bạn chỉ cần sử dụng đũa xuyên qua thịt gà nếu đũa xuyên qua dễ dàng, nước ứa ra không có màu hồng thì thịt gà đã chín.
Để luộc nguyên một con gà chín đều, có da vàng óng bạn phải luộc trong thời gian 40-50 phút. Vì vậy, cách luộc gà ngon không chỉ phụ thuộc vào gà bạn chọn mà còn dựa vào thời gian luộc gà.
Bước 3: Vớt gà để ráo rồi chặt gà
Sau khi luộc gà xong, để thịt gà luộc có da màu vàng tươi sau khi vớt gà ra ngoài bạn nên nhúng gà qua nước sôi để nguội, sử dụng nước càng lạnh càng tốt và cho ngay vào đĩa.
Bước 4: Thưởng thức
Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Luộc Gà Ngon Hết Ý Đón Tết trên website Globaltraining.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!