Xu Hướng 2/2024 # Bí Quyết Ướp Gà Nướng Ngon Có Thể Bạn Chưa Biết ? # Top 9 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Ướp Gà Nướng Ngon Có Thể Bạn Chưa Biết ? được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Globaltraining.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Ướp là một khâu quan trọng quyết định đến hương vị của món gà nướng. Vậy ướp gà như thế nào để món nướng thơm ngon, hấp dẫn? Trong bài viết này, Bếp Trưởng Á Âu bật mí cách ướp thịt gà nướng ngon trong lớp học đầu bếp có thể bạn chưa biết.

Trước đây, cách nướng gà đơn thuần là làm sạch gà, đắp đất rồi nướng với lửa cho đến khi chín. Hiện nay, món ăn này dần trở nên phổ biến và cách chế biến cũng cầu kì hơn. Đặc biệt, cũng có nhiều cách ướp thịt gà khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm ẩm thực của từng vùng.

Trên thị trường, không khó để bạn tìm mua món ăn này nhưng có thể những món ăn này đều không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu không đảm bảo chất lượng. Vì vậy, các bạn nên nhanh tay bỏ túi bí quyết ướp gà để thực hiện gà nướng ngay tại nhà.

Món gà nướng rất được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu làm gà nướng

1 con gà

2 muỗng cà phê mật ong

1 muỗng cà phê ngũ vị hương

2 muỗng cà phê dầu ăn

1 muỗng cà phê nước mắm

2 củ tỏi

3 – 4 cây sả

4 – 5 quả ớt

Cách tẩm ướp gà nướng ngon

Bước 1: Rửa sạch gà bằng nước muối pha loãng để giảm bớt mùi tanh. Sau đó, rửa gà lại bằng nước sạch một lần nữa, để cho ráo nước. Dùng dao cắt vài đường trên bề mặt gà để gà nhanh ngấm gia vị hơn.

Bước 2: Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch ớt, sả rồi cũng băm nhỏ. Sau đó, làm nước ướp gà bằng cách trộn đều tỏi cùng ớt với 1 ít dầu ăn, ngũ vị hương, nước mắm, đường.

Bước 3: Tiếp theo, dùng nước ướp trên thoa đều lên bề mặt gà. Bạn lưu ý ướp gà khoảng 4 tiếng đồng hồ hoặc cũng có thể để qua đêm trong tủ lạnh. Ướp càng lâu thì gà càng ngấm đều gia vị và món ăn thêm thơm ngon hơn.

Ướp là bước quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của món gà nướng (Ảnh: Internet)

Bước 4: Kế tiếp, cho gà vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc. Dùng chổi phết lớp mật ong lên mình gà và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Khoảng được 20 phút thì lấy gà ra và phết thêm 1 lớp mật ong, bật chế độ lửa nhỏ nướng cho đến khi gà chín vàng thì đem gà ra ngoài và để nguội.

Bước 5: Chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp lên đĩa.

Cách Nướng Gà Ngon Với Bí Quyết Tẩm Ướp Chuẩn Nhất

Nguyên liệu làm gà nướng:

– Gà ta: 1 con

– Dầu ăn 2 thìa cà phê

– Rượu trắng: 1 thìa cà phê

– Muối: 1 thìa cà phê

– Ớt băm: 2 thìa cà phê

– Tiêu: 1 thìa cà phê

– Tỏi, hành băm: 2 thìa cà phê

– Dầu hào: 3 thìa cà phê

– Bột điều: 1 thìa cà phê

– Mật ong: 4 thìa ( nếu làm gà nướng mật ong )

CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG NGON

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, sau đó dùng dao khía để gà nhanh ngấm gia vị tẩm.

– Đầu và chân để nguyên hoặc cắt ra, dùng tay bẻ hai bên đùi gà bè ra để dễ nướng và chín đều.

Bước 2: Cách ướp gà

– Làm nước sốt ướp gà nướng muối ớt: Cho vào 2 thìa dầu ăn, 1 nửa thìa cafe rượu trắng, 1 thìa muối, 2 thìa tỏi và ớt giã nhuyễn vào bát sau đó trộn đều để cho các gia vị tan hết.

– Làm nước sốt ướp gà nướng mật ong: Tỏi các bạn đem giã nhuyễn, ớt bỏ hạt và thái nhỏ, sả xay hoặc thái nhỏ. Sau đó cho đường, dầu ăn, ngũ vị hương và nước mắm khuấy đều.

– Cách ướp: Nước ướp gà vừa làm các bạn đổ lên mình gà, trong bụng gà và xoa đều để gà ngấm gia vị đều và nhanh, sau đó để 3 đến 4 tiếng hoặc có thể để qua đêm để gà ngấm gia vị đều hơn.

Cách 1: Nướng bằng lò nướng:

– Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ c, cho gà vào khay và nướng trong khoảng 60 phút và cứ 15 phút lại thực hiện lấy gà ra quét lên 1 lớp gia vị đã tẩm ướp rồi cho vào lò nướng tiếp.

– Cứ làm như vậy đến khi gà ngả màu vàng là món gà nướng muối ớt thơm ngon đã chín, đậm vị

Cách 2: Nướng bằng than hoa:

– Dùng vỉ nướng kẹp chặt gà lại, đưa gà lên nướng và chú ý lật đều tay để gà được chín đều. Đặc biệt than không được để cháy to vì như vậy sẽ làm gà bị cháy ngoài nhưng bên trong vẫn còn sống.

– Khi nướng gà nếu cảm thấy gà bị khô hãy dùng số nước sốt ướp còn lại quét lên thân gà. Đến khi thấy gà ngả màu vàng, chín đều, dậy mùi hấp dẫn là được.

Hướng dẫn làm gia vị chấm gà nướng

– Trong khi chờ gà chín bạn có thể tranh thủ làm 2 loại nước chấm gà nướng sau đây:

– Nước mắm: 2 thìa canh đường, ít tương ớt, 1 thìa canh nước mắm, cho vào nồi nấu sôi nhẹ rồi để nguội. Khi ăn cho ớt vào.

– Muối ớt xanh: Đường, ớt xanh, muối, cốt chanh, ít lá chanh cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi thêm gia vị cho vừa ăn.

Một số bí quyết nướng gà ngon cần biết

– Khi nướng gà bạn nên cần kèm vài miếng chanh, vắt nước cốt chanh lên gà có tác dụng làm ẩm da gà để ngăn ngừa lửa bén cháy.

– Đối với khi nướng con gà to (4kg), dùng xiên nhọn xiên vào khắp mình gà để gà có thể thấm gia vị và vừa chín đều ở bên trong gà.

Gà nướng ăn cùng với rau răm, rau muối chua và cơm cháy đều rất tuyệt.

Gà Nướng Ngon Với Bí Quyết Ướp Gà Từ Muối Ớt, Mật Ong

Cách làm gà nướng muối ớt hay gà nướng mật ong, bí quyết để có được hương vị thơm ngon đặc trưng với từng loại nguyên liệu thì quan trọng nhất vẫn là cách ướp gà

Nguyên liệu làm gà nướng:

– Gà ta: 1 con

– Dầu ăn 2 thìa cà phê

– Rượu trắng: 1 thìa cà phê

– Muối: 1 thìa cà phê

– Ớt băm: 2 thìa cà phê

– Tiêu: 1 thìa cà phê

– Tỏi, hành băm: 2 thìa cà phê

– Dầu hào: 3 thìa cà phê

– Bột điều: 1 thìa cà phê

– Mật ong: 4 thìa ( nếu làm gà nướng mật ong )

Để có được món gà nướng thì nên chọn gà tơ, không già

CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG NGON Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, sau đó dùng dao khía để gà nhanh ngấm gia vị tẩm.

– Đầu và chân để nguyên hoặc cắt ra, dùng tay bẻ hai bên đùi gà bè ra để dễ nướng và chín đều.

– Làm nước sốt ướp gà nướng muối ớt: Cho vào 2 thìa dầu ăn, 1 nửa thìa cafe rượu trắng, 1 thìa muối, 2 thìa tỏi và ớt giã nhuyễn vào bát sau đó trộn đều để cho các gia vị tan hết.

– Làm nước sốt ướp gà nướng mật ong: Tỏi các bạn đem giã nhuyễn, ớt bỏ hạt và thái nhỏ, sả xay hoặc thái nhỏ. Sau đó cho đường, dầu ăn, ngũ vị hương và nước mắm khuấy đều.

– Cách ướp: Nước ướp gà vừa làm các bạn đổ lên mình gà, trong bụng gà và xoa đều để gà ngấm gia vị đều và nhanh, sau đó để 3 đến 4 tiếng hoặc có thể để qua đêm để gà ngấm gia vị đều hơn.

Cách 1: Nướng bằng lò nướng:

– Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ c, cho gà vào khay và nướng trong khoảng 60 phút và cứ 15 phút lại thực hiện lấy gà ra quét lên 1 lớp gia vị đã tẩm ướp rồi cho vào lò nướng tiếp.

– Cứ làm như vậy đến khi gà ngả màu vàng là món gà nướng muối ớt thơm ngon đã chín, đậm vị

Cách 2: Nướng bằng than hoa:

– Dùng vỉ nướng kẹp chặt gà lại, đưa gà lên nướng và chú ý lật đều tay để gà được chín đều. Đặc biệt than không được để cháy to vì như vậy sẽ làm gà bị cháy ngoài nhưng bên trong vẫn còn sống.

– Khi nướng gà nếu cảm thấy gà bị khô hãy dùng số nước sốt ướp còn lại quét lên thân gà. Đến khi thấy gà ngả màu vàng, chín đều, dậy mùi hấp dẫn là được.

Hướng dẫn làm gia vị chấm gà nướng

– Trong khi chờ gà chín bạn có thể tranh thủ làm 2 loại nước chấm gà nướng sau đây:

– Nước mắm: 2 thìa canh đường, ít tương ớt, 1 thìa canh nước mắm, cho vào nồi nấu sôi nhẹ rồi để nguội. Khi ăn cho ớt vào.

– Muối ớt xanh: Đường, ớt xanh, muối, cốt chanh, ít lá chanh cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi thêm gia vị cho vừa ăn.

Một số bí quyết nướng gà ngon cần biết

– Khi nướng gà bạn nên cần kèm vài miếng chanh, vắt nước cốt chanh lên gà có tác dụng làm ẩm da gà để ngăn ngừa lửa bén cháy.

– Đối với khi nướng con gà to (4kg), dùng xiên nhọn xiên vào khắp mình gà để gà có thể thấm gia vị và vừa chín đều ở bên trong gà.

Gà nướng ăn cùng với rau răm, rau muối chua và cơm cháy đều rất tuyệt.

Bí Quyết Ướp Thịt Bò Nướng Ngon

bí quyết ướp thịt bò nướng ngon

Cách ướp món thịt bò nướng đúng cách sao cho gia vị hòa quyện lại với nhau một cách hài hòa là bí quyết hay và bổ ích mà người nội trợ nào cũng đều nên biết.

1. Chọn loại thịt nướng

Đối với thịt bò nướng bạn nên chọn phần thịt thăn sườn nạc vai hoặc bắp bò. Thường thì ít ai chọn bò gân vì khi nướng lên sẽ dai, thớ không dài nên nướng sẽ rất khó.

Chọn thịt bò tươi ngon có kiểm định, tránh các loại thịt bò không an toàn và đã để lâu nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

2.Thái thịt bò đúng cách

Thái thịt đúng cách sẽ giúp ướp thịt bò ngon hơn. Để thái thịt bò nhanh và dễ dàng hơn là khi làm sạch thịt  bạn cho  vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 10 – 15 phút sau thì thái thành lát mỏng. Xắt thịt bò thành miếng không quá dày hoặc quá mỏng, như vậy khi ướp thịt sẽ đậm đà hơn

3. Gia vị ướp thịt bò

Không giống như loại thịt khác các loại gia vị đem ướp thịt bò được sử dụng như sau: sốt ,tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ đập dập. sả đem bỏ gốc, bỏ 1 lớp vỏ bên ngoài rồi đập dập, băm nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào phần thịt bò đã thái lát, thịt  sẽ thêm đậm vị và lôi cuốn. Cách ướp với các gia vị như này cũng được áp dụng khi bạn làm món  bò xào nữa đấy.

4. Pha chế nước trộn bò

Yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng món thịt bò nướng là phần nước trộn. Cách pha như sau: Cho 1 thìa cà ri, 2 thìa nước tương, 2 thìa xì dầu, 1 thìa sữa tươi, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa hành, tỏi, sả băm nhỏ vào một cái chén ,khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn. Nếu thích bạn có thể thêm mật ong vào để thịt bò ướp thêm sánh và đậm đà.

Trút hỗn hợp gia vị này vào thịt bỏ đã thái lát. Để thịt  ngấm gia vị, ngon hơn thì bạn nên đeo găng tay để bóp nhẹ nhàng thịt bò và cho vào túi ziplock đặt vào tủ lạnh.

5. Thời gian ướp thịt bò

Nếu muốn thịt bò nướng đậm đà và thơm ngon nhất, bạn nên ướp trước khoảng 24h, bọc kín lại và cho thịt vào tủ lạnh. Thịt bò lúc này sẽ ngấm gia vị ngon và đảm bảo nướng thịt sẽ thơm, mềm và ăn rất hấp dẫn. Nếu không có thời gian bạn có thể ướp trong khoảng 1 giờ trước khi nướng.

Những Cách Ướp Gà Nướng Ngon Nhất: Mật Ong, Muối Ớt, Nướng Giấy Bạc

Cách nướng gà mật ong chuẩn vị nhà hàng

Món gà nướng có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu ướp gà. Bạn đã biết cách ướp gà nướng mật ong chưa?

Nguyên liệu làm gà nướng mật ong

2 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa bột tỏi

2 củ hành khô, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối

Cách nướng gà mật ong vàng đều

Bước 1: Gà làm sạch, thoa đều giấm với thêm chút muối. Rửa lại nhiều lần với nước và để cho ráo khô

Bước 2: Băm nhỏ hành khô rồi cho tất cả gia vị đã chuẩn bị vào và trộn đều lên

Bước 3: Đeo bao tay rồi phết hỗn hợp gia vị lên mình gà. Ướp trong khoảng 2 tiếng hoặc tốt nhất là để qua đêm cho ngấm gia vị

Bước 4: Bật lò nướng ở 200 độ C để lò bắt đầu nóng lên rồi mới cho gà vào khay nướng. Cứ tầm 5 – 10 phút lại lấy gà ra phết thêm nước sốt rồi bỏ trở lại lò, lật mặt gà thường xuyên để chín và giòn đều, lại không bị cháy

Bước 5: Nướng tầm chừng 1 giờ đồng hồ là gà đã chín.

Yêu cầu thành phẩm cho món này là gà có vỏ ngoài vàng đẹp, không quá sậm màu, thịt thơm ngon, dai mềm, thấm vị.

Cách nướng gà muối ớt ngon mê ly

Gà nướng muối ớt là một trong những cách ướp gà nướng ngon nhất được nhiều chị em nội trợ thực hiện chiêu đãi cho cả gia đình. Gà được tẩm ướp kỹ, nướng trên bếp than hồng thơm lừng, từng thớ thịt thấm đẫm gia vị, dai nhưng không quá mềm, nhâm nhi với chút rượu thì không còn gì tuyệt bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gà nguyên con

Rau sống, 1 nhánh nghệ tươi, 2 củ hành tím, lá chanh, 8 – 10 quả ớt hiểm

Các loại gia vị thông dụng: Muối, dầu ăn, mắm, bột ngọt, đường, tiêu,…

Công thức nướng gà muối ớt đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế sạch gà bằng muối rồi dùng lực bẻ cánh gà về phía sau. Đồng thời, dùng dao khứa lên mình con gà nhiều đường để khi ướp gia vị được thấm đều

Bước 2: Nghệ tươi giã nhuyễn cùng hành tím, vắt lấy nước cốt. Sau đó phết lên để gà có màu vàng đẹp mắt. Thoa đều cả mặt trong lẫn ngoài và để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi nướng

Bước 3: Trong thời gian đợi gà thấm, thực hiện làm nước sốt theo tỷ lệ: 4 trái ớt thái nhuyễn, 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu. Tất cả đem khuấy đều cho gia vị tan ra hết

Bước 4: Đem chỗ nước sốt này rưới đều lên thân gà (để lại một phần nhỏ). Dùng găng tay nilon để chà xát phần gia vị sao cho đều

Bước 5: Cho gà lên vỉ, nướng trên bếp than hồng. Để dậy mùi thơm và vỏ giòn dai thì chú ý quạt lửa đều tay. Cùng với đó là phết phần nước sốt còn lại 5 phút 1 lần. Tùy vào độ lửa mà gà chín nhanh hay chậm, thông thường lửa vừa sẽ mất khoảng 1,5 tiếng là gà sẽ chín thơm.

Biến tấu cách nướng gà bằng giấy bạc nguyên con với rau củ

Gà nướng nguyên con bọc giấy bạc là món ăn được nhiều người biết đến. Với cách nướng gà này thịt vẫn sẽ giữ nguyên được vị ngọt thơm, kết hợp cùng rau củ sẽ không bị ngán. Hơn thế nữa, còn giúp trung hòa lượng axit béo, mang đến món ăn ngon, bổ, đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm gà nướng giấy bạc nguyên con

1 con gà khoảng 2kg

1 củ cà rốt, 1 miếng bí đỏ, 4 củ khoai tây, 2 củ hành tây

1 mớ ngò rí, 2 quả móc mật, 2 củ hành tím, 2 tép tỏi, 2 cây xà lách

Gia vị ướp gà nướng: 2 thìa mật ong, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt tiêu, 1/3 thìa muối, 80g bơ, ½ thìa bột bắp

Cách nướng gà giấy bạc nguyên con thơm phức Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Trộn đều các nguyên liệu gồm mật ong, bơ, muối, hạt tiêu, tỏi băm, xì dầu, dầu hào và rau ngò rí thái nhỏ vào một cái tô

Gà mua ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để cho thật ráo nước. Dùng nĩa xăm đều lên trên khắp mình gà cho thật đều

Đeo bao tay nilon rồi nhồi phần nguyên liệu sơ chế vào bụng gà. Đồng thời thoa đều quanh phần da gà và ướp khoảng 15 phút. (Để dư lại một chút để ướp các loại củ)

Nạo bỏ vỏ cà rốt, khoai tây, bí đỏ, hành tây và rửa sạch. Lấy dao thái thành những miếng to vừa ăn. Sau đó cho phần hỗn hợp còn lại cùng các loại củ vào trộn đều

Hành tím và tỏi lột sạch hết vỏ, quả móc mật rửa sạch rồi cho vào trong phần ruột gà nướng.

Bước 2: Bọc giấy bạc và nướng gà

Dùng một tờ giấy bạc bọc chiếc khay nướng lại rồi cho các loại củ dàn đều lên trên khay. Sau đó đặt tiếp con gà lên trên và dùng giấy bạc bọc cả phần gà lại

Bật lò nướng ở 220 độ C trước khoảng 10 phút cho nóng đều rồi mới cho gà vào nướng trong khoảng 30 phút

Hết thời gian trên bạn lấy gà ra và gỡ bỏ hết phần giấy bạc rồi cho vào trong lò nướng. Hạ nhiệt xuống khoảng 200 độ C nướng tiếp chừng 20 phút thì gà đã chín vàng đều thì lấy ra.

Bước 3: Làm nước sốt chấm

Cuối cùng khi thấy gà chín thì lấy phần hành, tỏi, quả móc mật ra rồi lấy thìa dằm vào trong nồi cùng với các loại gia vị gồm: 50ml xì dầu, 30ml nước lọc hòa với khoảng 1/3 thìa bột bắp

Hướng dẫn làm gia vị chấm gà nướng

Trong khi chờ gà chín, các chị em có thể tranh thủ làm thêm 2 loại nước chấm gà sau:

Nước mắm: 2 thìa canh đường, ít tương ớt, 1 thìa canh nước mắm, cho vào nồi nấu sôi nhẹ rồi để nguội. Khi ăn cho ớt vào

Muối ớt xanh: Đường, ớt xanh, muối, cốt chanh, ít lá chanh cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi thêm gia vị cho vừa ăn.

Lưu ý khi ướp và nướng gà ngon nhất

Để khử sạch mùi hôi của lông gà, bạn có thể dùng muối xát đều bên trong và bên ngoài con gà rồi dùng chanh hoặc giấm chà lại lần nữa, rửa sạch và để ráo nước

Khi ướp gà nướng, bạn có thể dùng dao khứa vài đường quanh thân thịt gà. Các vết khứa này sẽ giúp gia vị thấm đều vào bên trong thịt gà

Có thể đặt một khay nước để phía dưới để cung cấp độ ẩm, giúp thịt gà không bị khô bên ngoài mà bên trong vẫn bị sống khi ở nhiệt độ quá cao.

Mua gà và các nguyên liệu tẩm ướp an toàn ở đâu?

Thịt gà tại VinMart đều là gà sạch, được thả vườn trong trang trại đạt tiêu chuẩn khắt khe, đều qua kiểm dịch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời được đóng gói và bảo quản ở nhiệt độ tiêu chuẩn giúp từng miếng thịt luôn tươi mới.

Bí Quyết Ướp Sườn Nướng Ngon Như Ngoài Tiệm

Sườn nướng là một phần quan trọng của món cơm tấm. Ướp sườn nướng sao cho vừa miệng, không quá ngọt cũng không quá mặn sẽ góp phần làm cho dĩa cơm tấm của bạn thêm phần hấp dẫn hơn.

Cơm tấm ngon không chỉ ở bát canh chua đậm đà, hạt gạo tơi mềm mà còn ở miếng sườn được ướp vừa miệng. Một miếng sườn được sơ chế và chế biến hoàn hảo là khi miếng thịt phải vừa chín tới, dai nhưng không quá cứng, còn nhiều nước và đặc biệt vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt. Thông thường ở nhiều tiệm cơm tấm, người ta sẽ không ướp sườn với muối mà thay bằng nước tương và nước mắm. Đây là một trong những bí quyết để có được những miếng sườn thơm ngon, hấp dẫn.

Dĩa cơm tấm hấp dẫn

Nguyên liệu làm sườn nướng

500gr sườn cốt lết

1 muỗng canh xì dầu

2 thìa cà phê mật ong

2 thìa cà phê dầu hào

5 thìa cà phê mỡ gà

1 thìa cà phê dầu mè

1 muỗng canh nước mắm

1 lon coca cola

3 muỗng canh nước cốt dừa

1 miếng bơ nhỏ bằng khoảng 2 muỗng cà phê

1 quả cam tươi

3 cây xả bằm nhỏ

Tỏi, hành tím, hạt nêm, tiêu

Cách ướp sườn nướng ngon

Bước 1: Đem sườn rửa sạch, cho ra rổ để ráo rồi dùng khăn giấy lau thật khô.

Bước 2: Dùng búa hoặc chày dần sơ qua miếng sườn trong 5 phút.

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị ở trên vào tô đựng sườn. Dùng đũa trộn đều để các nguyên liệu thấm vào từng thớ thịt.

Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm gói kín miệng tô và cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Sau khoảng 1- 2 tiếng thì bạn đem ra nướng.

Lưu ý:

– Bạn nên chọn những miếng sườn vừa có phần xương vừa có lớp mỡ bên ngoài. Sườn loại này khi ăn sẽ là ngon nhất.

– Khi mua, bạn nên bảo người bán thái sườn đừng quá mỏng. Miếng sườn có độ dày tầm 1 đốt ngon tay là lý tưởng nhất. Vì sườn vừa không bị cháy và khô khi nướng vừa ăn đã miệng khi thưởng thức.

– Nếu đã làm đông sườn thì trước khi ướp thì bạn nên kiên nhẫn chờ sườn rã đông hết. Nếu không sườn vừa không thấm được gia vị vừa bị đông nước bên trong, ảnh hưởng rất lớn đến hương vị.

– Nếu có thời gian, bạn nên ướp sườn để qua đêm. Các gia vị sẽ có thời gian thấm sâu vào từng thớ thịt, khi ăn sẽ ngon miệng hơn rất nhiều.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Ướp Gà Nướng Ngon Có Thể Bạn Chưa Biết ? trên website Globaltraining.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!