Bạn đang xem bài viết Cách Chiên Khoai Tây Giòn Lâu Ngon Như Ngoài Hàng Bằng 3 Bước Đơn Giản được cập nhật mới nhất trên website Globaltraining.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Khoai tây là nguyên liệu không thể thiếu để làm món khoai tây chiên giòn rụm, vàng óng. Để có thể làm món chiên này bạn lưu ý nên chọn những củ khoai có màu vàng đậm, không nên chọn những củ màu vàng ngả trắng. Khoai nên to đều, còn tươi, vỏ láng mịn thì mới đảm bảo độ ngọt khi chiên.
Bạn tuyệt đối không nên chọn những củ khoai sần sùi, bị thối hay mọc mầm. Khi cầm khoai trên tay nếu cảm nhận thấy khoai nhẹ, vỏ héo thì bạn không nên mua vì những củ khoai này đã để lâu không còn nhiều vị ngọt. Bạn cũng không nên chọn những củ khoai quá to hay quá nhỏ.
Cách chiên khoai tây giòn lâu đơn giản bằng 3 bước
– Chuẩn bị nguyên liệu: Khoai tây, dầu ăn, muối, bơ, tương cà, tương ớt
Bước 1: Bạn rửa sạch vỏ khoai tây rồi gọt để đảm bảo khoai không bị bám bẩn sau đó rửa lại với nước sạch. Bạn thái miếng dài , nhỏ rồi đem ngâm với nước muối pha loãng trong 5 – 10 phút sẽ giúp khoai trắng hơn. Tiếp theo bạn vớt khoai ra rồi ngâm với nước lạnh.
Bước 2: Cho khoai vào nồi nước đun sôi trong 3 – 5 phút với một chút muối pha loãng. Bạn chỉ nên luộc qua khoai đến khi chín vừa mềm thì vớt ra tránh để khoai quá mềm. Ngay sau đó bạn đợi khoai nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút để khoai cứng hơn.
Bước 3: Cho dầu vào chảo ( lượng dầu ít nhất phải lưng chảo) rồi đun cho đến khi dầu già thì lấy khoai để trong tủ lạnh cho vào chiên. Khoai nên chiên trong 4 – 5 phút cho tới khi chuyển sang màu vàng và vỏ giòn thì vớt khoai ra giấy thấm bớt dầu.
Nếu bạn muốn chiên khoai bằng bơ hoặc chiên lần hai thì lần đầu tiên không nên chiên quá vàng. Sau khi đợi khoai chiên lần đầu nguội bạn tiếp tục đun sôi dầu và chiên lại lần hai. Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo khác cho bơ vào đun tan thì cho khoai tây vào đảo đều. Với cách chiên khoai tây giòn lâu này bạn đã có được món khoai chiên cực ngon cho gia đình.
Mẹo chiên khoai tây không bị mềm: Cách chiên khoai tây giòn lâu
Thứ nhất, chần hoặc luộc qua khoai: Trước khi chiên khoai nếu mẹ chần qua khoai với một chút muối pha loãng cho đến khi hơi mềm rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh, để ráo rồi chiên ngập dầu bằng lửa lớn.
Thứ hai, chiên khoai hai lần: Lần đầu tiên chiên khoai mẹ nên chiên vàng tới rồi lần hai mới chiên vàng giòn sẽ giúp khoai giòn rụm và ngon hơn.
Thứ ba, rán sơ khoai rồi cho vào tủ lạnh: Mẹo nhỏ này phù hợp để các mẹ có thể chuẩn bị khoai nhiều một chút cho những ngày không có thời gian làm. Sau khi chiên khoai chín và hơi vàng thì vớt khoai ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách chiên khoai tây giòn lâu này mẹ có thể tiết kiệm đáng kể thời giân làm món khoai tây chiên cho bé.
Thứ tư, dùng bột gạo: Sau khi vớt khoai để ráo, các mẹ chỉ cần nhúng vào nước bột gạo pha loãng rồi đem chiên vàng. Dùng bột gạo không chỉ giúp khoai có độ giòn hơn mà còn giúp người ăn cảm nhận thấy khoai có vị ngậy hơn.
Với những chia sẻ về cách chiên khoai tây giòn lâu của Poliva, chúng tôi hi vọng các mẹ sẽ làm được món khoai chiên ngon nhất cho gia đình. Chúc các mẹ thành công!
Ngoài cách chiên khoai tây giòn lâu này, bạn có thể dắt lưng cho mình bí quyết nấu ăn mới qua bài viết: Cách nấu thịt kho tiêu ngon đậm đà vét hết cơm nhà
Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Thơm Ngậy Như Ngoài Tiệm
Nguyên liệu làm khoai tây chiên giòn
– Khoai tây: 500 gam. (Chọn những củ tươi, không mọc mầm)
– Bơ vàng: 1 hộp nhỏ
– Dầu ăn
– Đường, muối, tương ớt, sốt mayonnaise
– Giấy thấm dầu
Cách làm khoai tây chiên giòn đơn giản Bước 1: Sơ chế khoai tây
– Đối với khoai tây, bạn hãy: gọt vỏ, cắt miếng dài, dày khoảng 0.5 cm, có thể tỉa theo ý thích để món ăn đẹp mắt.
– Sau khi cắt, bạn thả vào một chậu nước lạnh. Để một lúc rồi vớt ra rổ và để ráo.
– Pha nước trong nồi với ½ thìa đường, 1 thìa muối rồi thả khoai vào luộc qua.
– Khi thấy khoai vừa chín tới, bạn đổ ra rổ rồi đổ ngay vào chậu nước lạnh, để trong 3 phút, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Chiên khoai tây
– Đổ một lượng dầu ăn vào chảo sao cho ngập khoai, để lửa nhỏ vừa. Các bạn chú ý khi dầu đã nóng thì bạn mới thả khoai vào chiên. Bạn chỉ chiên cho khoai tây hơi se lại rồi vớt khoai ra và để vào đĩa có giấy thấm dầu.
– Đợi khoảng 10-15 phút cho khoai nguội bớt rồi cho vào chảo dầu mới cùng với 3 – 4 thìa bơ vàng. Đảo đều tay trong 1 – 2 phút.
– Vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Và bạn đã có một đĩa khoai tây chiên thơm giòn thật hấp dẫn rồi đấy
Thưởng thức khoai tây chiên giòn: Với món khoai tây chiên giòn này bạn nên ăn khi còn nóng. Bạn có thể chấm tương ớt, hoặc sốt mayonnaise tùy khẩu vị. Hoặc bạn cũng có thể trộn sốt mayonnaise với tương ớt. Sốt này sẽ làm tăng hương vị cho khoai tây chiên giòn.
Yêu cầu thành phẩm với khoai tây chiên giòn
– Sau khi chiên, khoai tây vàng đều các mặt và có độ giòn.
– Miếng khoai tây bùi, thơm, không bị đọng nhiều dầu.
– Vị của miếng khoai tây ngậy mùi bơ nhưng không quá ngọt, không quá béo.
– Khoai để ngoài vẫn giữ được độ giòn lâu.
Cách làm khoai tây chiên sao cho giòn và thơm quả thực không khó phải không các bạn. Bạn còn chờ gì nữa mà không tự tay làm cho gia đình một đĩa khoai tây chiên giòn đi nào.
Nostalgia (Tổng hợp)
Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Giòn Thơm Lừng Một Góc Bếp
1. Cách làm khoai tây chiên giòn theo cách truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
Khoai tây: 4 củ to
Dầu ăn, tương ớt, muối và tiêu xay.
Mách nhỏ dành cho bạn: Để lựa khoai tây ngon, bạn cần chú ý các đặc điểm sau: củ khoai to, tròn đều, cầm lên thấy chắc và nặng tay. Vỏ khoai tây trơn nhẵn, quan sát thấy ít mắt và chưa bị lên mầm. Vỏ khoai tây mỏng, có màu vàng ngà, không bị xanh.
Cách làm
Bước 1: sơ chế khoai tây
Bạn đem khoai tây gọt vỏ, khoét bỏ mắt rồi đem rửa sạch. Sau đó cắt khoai tây thành các thanh dài to bằng một ngón tay và ngâm trong nước muối pha loãng cho khoai ra hết nhựa và không bị thâm đen.
Bật bếp, để lửa vừa, cho một nồi nước nhỏ lên bếp để đun sôi, cho thêm chút muối vào đun sôi cùng. Khi nước sôi, cho khoai tây vào trụng sơ (khoảng 30 giây – 1 phút) thì vớt ra, để ráo và tắt bếp.
Cho khoai tây đã ráo nước vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút sẽ giúp khoai tây sau khi chiên giòn hơn.
Bước 2: Chiên khoai tây
Chiên khoai tây lần 1: bật bếp, để lửa vừa, đổ dầu ngập mặt chảo. Khi dầu nóng già (sôi lên) thì mới cho khoai tây đã cắt thanh dài vào chiên cho hơi vàng thì vớt ra, để trên giấy thấm dầu cho ráo và nguội.
Sau khi khoai tây chiên lần 1 đã nguội, bạn cho khoai tây vào ngăn đá tủ lạnh để thêm 30 phút một lần nữa. Khi nào gần ăn thì lấy khoai tây ra chiên lần 2.
Chiên khoai tây lần 2: Sau khi khoai để trong tủ lạnh được 30 phút, bạn lấy ra để chiên tiếp một lần nữa. Bật bếp, để lửa vừa cho dầu sôi thì cho khoai tây vào chiên chín vàng và giòn rụm thì vớt ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu.
Mách nhỏ dành cho bạn:
Trong quá trình chiên khoai tây, bạn có thể cho vài hạt muối vào dầu ăn, muối sẽ giúp hút hết nước có trong khoai và dầu, sẽ giúp dầu không bị văng ra ngoài.
Khi ăn, bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc xóc khoai với một ít muối tiêu xay cũng rất ngon.
2. Cách làm khoai tây chiên bơ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khoai tây: 500gr
Bơ thực vật Tường An: 1 hộp nhỏ
Bột chiên giòn: 1 gói
Tương ớt, bột nghệ, đường, muối và dầu ăn.
Cách làm
Bước 1: sơ chế khoai tây
Bật bếp, để lửa vừa, cho 500ml nước vào nồi nhỏ lên bếp để đun sôi, cho thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe bột nghệ vào đun sôi cùng. Khi nước sôi, cho khoai tây vào luộc sơ. Sau đó vớt khoai tây ra cho ngay vào nước lạnh khoảng 3 – 5 phút thì vớt ra để ráo.
Bước 2: Nhúng khoai tây với bột chiên giòn để làm áo
Bạn đổ bột chiên giòn ra một cái đĩa sâu lòng. Lần lượt cho khoai tây vào nhúng trong bột, sao cho bột chiên giòn bám đều và phủ kín hết miếng khoai tây. Cứ làm như vậy cho đến hết.
Bước 3: Chiên khoai tây
Bật bếp, cho lửa vừa, cho chảo chống dính lên bếp và đổ dầu sao cho ngập mặt chảo. Khi dầu sôi già thì lần lượt cho khoai tây đã nhúng qua bột chiên giòn vào, chiên khoai chín vàng đều và giòn rụm thì vớt ra, để trên giấy thấm dầu cho ráo dầu. Cứ chiên như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi.
Sau khi chiên khoai tây xong, bạn cho một cái chảo khác lên bếp, để lửa nhỏ, cho 3 muỗng bơ vào chảo, đun cho bơ tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp. Tiếp theo bạn cho khoai tây đã chiên chín vàng vào bơ, xóc đều cho bơ thấm đều vào khoai tây chiên là được.
3. Cách làm khoai tây chiên xù với sữa tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khoai tây: 3 củ to (cách lựa khoai tây ngon như đã trình bày phía trên)
Trứn gà: 4 trái
Bột mì: 250gr
Bột chiên xù: 250gr
Sữa tươi: 50ml
Muối, tiêu xay và dầu ăn.
Cách làm
Bước 1: sơ chế khoai tây
Khoai tây rửa sạch, cho vào nồi nước nhỏ, cho thêm chút xíu muối vào và cho lên bếp để luộc chín. Khi khoai chín mềm, tắt bếp, cho khoai ra, để nguội.
Sau đó, bóc bỏ vỏ, cho khoai vào tô để dùng muỗng nghiền nát khoai tây ra. Bạn nghiền khoai càng nhuyễn càng tốt.
Đập 2 trái trứng gà, tách riêng lòng đỏ ra, cho vào trong tô có khoai tây nghiền nhuyễn, cho thêm chút xíu muối, chút xíu tiêu xay vào và đánh cho khoai và trứng quyện hoàn toàn vào với nhau. Tiếp theo, bạn cho 50ml sữa tươi, 30gr bột mì vào cùng khoai tây và trứng rồi trộn cho thật đều.
Bước 2: làm lớp áo chiên xù cho bột khoai tây
Đập 2 trái trứng gà cho vào một cái chén riêng, đánh trứng cho tan ra. Cho bột mì ra một cái đĩa sâu lòng và đồng thời cho bột chiên xù ra một cái đĩa sâu lòng khác.
Bạn dùng muỗng múc 1 muỗng khoai tây đã nghiền và trộn đều ở bước 1 cho vào tay để viên thành những thanh dài hoặc viên tròn đều được, tùy theo ý thích của bạn. Lăn các viên bột khoai tây vào bột mì sao cho bột mì phủ kín viên khoai tây rồi đem nhúng sơ qua trứng gà và cuối cùng lăn đều trong bột chiên xù. Chú ý lăn bột chiên xù sao cho bột bám và phủ đều để tạo thành một lớp áo bao bên ngoài viên khoai tây. Lần lượt làm như vậy cho đến hết khoai tây là xong bước 2.
Bước 3: cách làm khoai tây chiên xù với sữa tươi
Bật bếp, đển lửa vừa, cho dầu ngập mặt chảo. Khi dầu sôi già, bạn cho lần lượt các viên khoai tây đã lăn bột chiên xù vào, chiên cho viên khoai tây chín vàng rụm thì vớt ra, để trên đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo. Cứ làm tiếp tục như thế cho đến khi hết nguyên liệu là được.
30 Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Rụm Vàng Ruộm Không Thâm Ngon Bổ Rẻ
1. Cách chiên khoai tây giòn rụm
1.1 Bí quyết chiên khoai giòn
Nên chiên khoai tây 2 lần
Cách chiên khoai tây giòn rụm phổ biến là chiên khoai hai lần để khoai giữ được độ giòn mà không bị ngấm dầu ăn. Khi chiên bằng cách này thì bạn hãy chú ý, lần đầu chỉ chiên sơ thật nhanh rồi vớt ra để ráo dầu. Khoảng 10 phút sau thì cho vào dầu sôi chiên lại với lửa hơi lớn một chút, khi khoai vàng ươm thì vớt ra để ráo dầu là hoàn thành. Khi chiên khoai, bạn cũng nên sử dụng những loại dầu ăn chất lượng tốt để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
Bí quyết chiên khoai tây giòn nằm ở đây. Bạn không nên cho khoai sống vào chiên, khoai rất lâu chín và sẽ bị ngấm dầu ăn khiến cho khoai bị ỉu, không được giòn. Bạn chần qua nước sôi sau đó xả lại bằng nước lạnh, để ráo rồi mới đem chiên.
Bạn có thể nhúng khoai tây qua một lớp bột gạo thật loãng để lớp bột này tạo cho khoai một lớp vỏ thật giòn.
Ngâm khoai vào nước có pha giấm và muối
Sau khi cắt khoai tây thì bạn ngâm với nước có pha một chút giấm ăn nguyên chất lên men tự nhiên và muối khoảng 30 phút rồi vớt ra. Sau đó mới cho khoai vào chần nước sôi, đem xả lại nước lạnh rồi để ráo. Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi thả khoai tây vào chiên.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành thanh dài. Ngâm khoai trong nước có một chút giấm và muối, vớt ra rửa lại bằng nước sạch rồi cho khoai vào ngăn đá 30 phút. Bạn cho nhiều dầu ăn vào chảo, chờ sôi rồi thả khoai vào chiên vàng, có thể cho thêm bơ nếu thích. Vớt khoai ra rổ có lót giấy thấm dầu để khoai không bị ỉu.
Khoai sơ chế, ngâm nước muối rồi luộc sơ, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo. Bạn cho nóng dầu ăn rồi cho khoai vào chiên nhanh cho khoai hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu ăn, chờ nguội thì cho vào tủ lạnh 15 phút. Sau đó lấy ra chiên lần 2, bạn cho bơ vào chảo, một chút đường và tỏi đập dập để bơ đường tan ra và tỏi có mùi thơm. Cho khoai tây vào đảo nhẹ để bơ phủ đều rồi để ráo dầu là có thể thưởng thức.
Khoai tây luộc chín, bỏ vỏ rồi nghiền nát khoai cho thật mịn. Viên thành từng viên nhỏ rồi lăn qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng sau đó lăn qua bột chiên xù. Đem chiên ngập dầu đến khi viên khoai tây vàng ruộm thì vớt ra thấm dầu và thưởng thức.
Cách làm món ngon từ khoai tây này cực kỳ dễ. Khoai tây thái thành từng thanh rồi ngâm nước muối loãng, vớt ra cho vào tủ lạnh 1 tiếng. Tiếp theo trộn bột mì, bột chiên giòn với một chút vừng, sau đó trộn khoai tây với hỗn hợp bột này rồi đem chiên ngập dầu. Khi khoai chín vàng là có thể vớt ra được.
Khoai tây thái lát mỏng, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo. Khi dầu ăn sôi thì cho khoai vào chiên. Bạn pha nước mắm tinh cá cơm nguyên chất với gia vị, tỏi băm nhuyễn. Bắc chảo phi thơm tỏi rồi cho phần khoai đã chiên vào, cho hỗn hợp nước mắm vào trộn đều. Nên dùng ngay sau khi làm để món ăn được ngon nhất.
6. Khoai tây chiên lắc phô mai
Khoai tây sơ chế, cắt thanh dài. Cho dầu ăn nóng già thì cho khoai tây vào chiên. Khoai chín vàng thì vớt ra cho vào bát tô có nắp, cho bột phô mai vào lắc đều là có thể thưởng thức được.
Khoai tây sơ chế, thái lát mỏng. Chờ dầu ăn nóng già thì cho khoai vào chiên, vớt ra đĩa cho ráo dầu. Cho bơ vào chảo cho tan rồi thêm mật ong sạch tự nhiên cùng chút đường quấy cho tan đều, để nguội bớt rồi rưới lên khoai tây đã chiên, đảo đều và thưởng thức thôi.
8. Khoai tây chiên rong biển
Khoai tây sơ chế, thái lát mỏng rồi để ráo nước. Làm nóng dầu rồi cho khoai vào chiên vàng thì vớt ra, lắc với rong biển có tẩm sẵn gia vị. Cách làm khoai tây này khá lạ miệng và rất ngon.
Khoai tây luộc chín, bỏ vỏ rồi nghiền nhuyễn cùng một chút muối, tiêu xay. Chia khoai tây thành nhiều phần, ấn dẹt rồi cho xúc xích vào giữa rồi bọc lại cho kín. Cho bột chiên xù ra đĩa rồi lăn các cây khoai tây xúc xích qua cho phủ kín bột. Cho dầu ăn nóng già rồi thả khoai tây vào chiên ngập trong dầu, đến khi các mặt đều vàng thì cho ra ngoài để ráo dầu. Ăn cùng tương cà hoặc tương ớt đều ngon.
Sơ chế khoai tây, cắt thành từng thanh hoặc lát mỏng tùy ý. Chiên trong dầu ăn đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu. Bạn cho bơ và đường vào chảo đun tan ra rồi để hơi nguội, dùng làm sốt chấm khoai tây rất ngon và ngậy.
11. Khoai tây chiên trứng muối
Khoai sơ chế, thái miếng tùy sở thích rồi chiên trong chảo ngập dầu. Khoai chín thì vớt ra lắc cùng gia vị trứng muối rồi thưởng thức.
12. Cách làm xúc xích khoai tây chiên kiểu Hàn
Khoai tây hấp chín, bỏ vỏ rồi nghiền nhuyễn. Trứng gà cho ra bát, thêm bột nếp, sữa tươi bổ dưỡng, ít béo và đường vào trộn đều. Trộn hỗn hợp trứng gà cùng với khoai tây nghiền. Vo bột thành từng viên tròn, ấn dẹt rồi cho xúc xích vào giữa rồi bọc kín lại. Rắc hành lá thái nhỏ lên mặt bánh, chiên trong ngập dầu. Khi xúc xích khoai tây chiên vàng đều thì cho ra, để ráo mỡ và thưởng thức.
Rắc một chút muối ăn sạch nguyên hạt vào luộc chín khoai. Khoai chín thì bỏ vỏ và nghiền nhuyễn, cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh đều lên, thêm sữa, bột mì và tiêu xay. Bạn đập thêm quả trứng gà vào bát khác, đánh tan. Cho bột mì và bột chiên xù các các đĩa khác nhau. Vo viên khoai tây thành hình tùy ý, nhúng trứng, lăn qua bột mì và bột chiên xù. Thả viên khoai vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng thì vớt ra.
14. Cách làm món khoai tây chiên xào thịt bò
Mua thịt bò tươi ngon hữu cơ về bạn đem sơ chế rồi thái mỏng, ướp cùng gia vị khoảng 15 phút. Khoai tây gọt bỏ, cắt thành các thanh dài đem chiên vàng. Bạn cho hành tây và cà chua bổ múi cau vào xào nhanh tay với lửa lớn cùng tỏi băm, sau đó cho thịt bò vào xào cùng. Tiếp theo, bạn cho khoai tây đã chiên vào xào chung với tất cả, nêm 1 thìa dầu hào để giúp món ăn thơm ngon dậy mùi hơn rồi đảo nhanh tay. Nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho chút tiêu xay vào, tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa.
Khoai tây sơ chế, thái miếng tùy ý. Cho khoai vào chảo chiên ngập dầu cho vàng giòn thì vớt ra. Rắc bột ớt cay nồng của Hàn Quốc, hành lá thái nhỏ và lắc đều với khoai tây là có thể thưởng thức. Cách làm món khoai tây chiên này cho những ai đặc biệt thích ăn cay.
17. Cách làm khoai tây chiên mặt cười
Khoai tây luộc chín, bóc vỏ và nghiền nhuyễn, trộn cùng trứng gà, bột năng và một chút muối cho thật mịn. Dùng cây cán bột cán mỏng hỗn hợp khoai tây rồi lấy khuôn tròn cắt khoai tây, lấy ống hút ấn vào để làm mắt và dùng thìa vẽ miệng cười. Vậy là tạo hình đã xong rồi. Chờ dầu ăn nóng già thì bạn thả khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn cả hai mặt.
Đây là cách để chiên khoai tây giòn lâu mà ăn cực kỳ ngon miệng. Khoai tây sơ chế, thái sợi dài và mỏng rồi ngâm vào nước khoảng 3 tiếng trước khi chiên. Bạn cho nhiều dầu ăn, chờ sôi già thì cho khoai đã ráo nước vào chiên nhanh lần 1, vớt ra cho ráo dầu rồi 15 phút sau cho vào chiên lần 2 cho vàng hẳn thì vớt ra. Rắc một chút muối lên khoai tây rồi lắc nhẹ là ăn được rồi.
20. Khoai tây chiên giòn lát mỏng
21. Cách làm khoai tây chiên phồng
Khoai tây gọt vỏ, bào sợi nhỏ rồi ngâm nước muối loãng. Hành tây xay nhuyễn cho vào vào khăn sạch, vắt bỏ hết nước. Khoai tây làm tương tự. Đổ khoai tây và hành vào tô, trộn đều với bột khoai tây, trứng, muối và tiêu xay. Vo thành từng viên nhỏ rồi lăn qua bột chiên xù an toàn cho sức khỏe. Đun nóng dầu ăn rồi thả khoai tây vào chiên vàng. Vớt khoai ra để ráo dầu ăn là có thể ăn được rồi.
22. Cách làm khoai tây nghiền chiên
Khoai tây luộc chín, bóc vỏ rồi nghiền nhuyễn, trộn cùng một chút mùi tây và sốt mayonnaise rồi cho vào tủ lạnh 15 phút. Lấy khoai ra nắm thành từng viên, cho dầu ăn nóng già rồi thả khoai tây vào chiên vàng. Khi khoai chín đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu. Ăn cùng sốt cà chua và tương ớt rất ngon.
23. Khoai tây chiên tẩm vừng
24. Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây chiên
Khoai tây gọt vỏ đem hấp chín rồi nghiền mịn, trộn cùng mayonnaise béo ngậy chua ngon rồi viên lại thành hình tùy ý. Chờ dầu ăn nóng già thì cho khoai vào chiên, khoai chín vàng các mặt là được.
25. Cách làm khoai tây chiên lốc xoáy
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi lấy que tre xiên vào giữa củ khoai. Xoay tròn que tre và cắt từ từ để tạo hình lốc xoáy. Khi cắt xong kéo cho khoai giãn ra rồi ngâm vào nước muối 15 phút. Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng, chờ nóng già thì cho khoai vào chiên cho vàng giòn là được.
Khoai tây sơ chế, cắt thành que dài rồi ngâm với nước muối. Ngâm xong thì vớt ra, đem luộc sơ rồi vớt ra để ráo. Đem khoai tây lắc đều một lớp bột bắp rồi thả vào dầu nóng chiên vàng. Vớt khoai tây ra để ráo dầu là có thể ăn ngay.
26. Khoai tây chiên bơ mật ong
Khoai tây sơ chế, thái khúc tùy ý. Cho khoai tây, nước sốt cà chua, bột ngô, một chút muối, tỏi băm vào tô rồi trộn đều. Cho dầu ăn nóng già rồi cho khoai tây vào chiên thật giòn thì vớt ra. Sau đó bạn cho hành tây, bơ và tỏi vào chảo đun tan bơ rồi thêm mật ong nguyên chất từ thiên nhiên, sốt cà chua vào khuấy đều để làm nước sốt. Rưới nước sốt vào khoai tây đã chiên rồi rắc thêm vừng vào trộn đều là có thể thưởng thức được rồi.
Khoai tây thái khúc, xóc đều với bột mì, muối, tiêu xay, lá mùi tây rồi cho vào chảo dầu chiên vàng. Tỏi băm nhỏ, cho vào chảo cùng với bơ giàu vitamin, mùi vị tự nhiên, bơ tan ra và tỏi có mùi thơm thì cho khoai tây vào đảo đều thật nhanh tay sau đó cho ra đĩa.
28. Khoai tây chiên lắc xí muội
Khoai tây thái miếng tùy ý, trộn cùng một lớp bột mì rồi cho vào dầu ăn chiên vàng, vớt ra để ráo rồi lắc cùng với xí muội. Vậy là có món khoai tây chiên lắc xí muội thơm ngon, lạ miệng rồi đấy.
Không chỉ vậy, hiện nay trên Docco đang có combo các món ăn ngon siêu hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng mỗi ngày cho bạn thoải mái lựa chọn mà không lo nay ăn gì mai ăn chi. Nhanh tay chọn ngay thực phẩm sạch nào!
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chiên Khoai Tây Giòn Lâu Ngon Như Ngoài Hàng Bằng 3 Bước Đơn Giản trên website Globaltraining.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!