Bạn đang xem bài viết Cách Nhận Biết Bơ Chín Và Ăn Được được cập nhật mới nhất trên website Globaltraining.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bọ Xít Muỗi Gây Hại Trên Cây Bơ Và Cách Phòng Trừ
Bọ xít muỗi tại Việt Nam được biết đến là một loài côn trùng gây hại trên cây công nghiệp như: Bơ, điều, ca cao,…. Tuy nhiên, hiện nay với tình hình biến đổi khí hậu, đa dạng cây trồng và mùa vụ, bọ xít muỗi còn tấn công sang cả những vườn cây ăn trái như cây có múi, xoài, mãng cầu… làm ảnh hưởng không nhỏ đến sinh trưởng, năng suất và hiệu quả kinh tế của các loại cây này. Vấn đề hiện nay là nhiều nông dân vẫn chưa biết bọ xít muỗi hoặc triệu chứng gây hại của chúng nên công tác phòng trừ gặp nhiều khó khăn. Đặc điểm hình thái và tập tính sinh hoạt:Bọ xít muỗi Helopeltis spp. thuộc bộ cánh nửa Hemiptera, họ Miridae, là loài đa thực, gây hại trên nhiều loại cây trồng như ca cao, tiêu, điều, bông, chè, cây có múi, xoài, mãng cầu, khoai lang… Bọ xít muỗi có một cột sống đặc trưng trên ổ bụng và có sự khác biệt về màu sắc giữa các loài (H. theivora có màu xanh lá cây, H. antonii có màu nâu đỏ).Bọ xít muỗi trưởng thànhBọ xít muỗi dùng vòi chích xuyên qua các mô thực vật, nước bọt của chúng rất độc, gây ra các vết hoại tử trên lá non, cành, trái non, tạo thành các vết sẹo trên lá trên trái, gây biến dạng trái, gây chết chồi, cành cây hoặc toàn bộ cây. Bọ Xít muỗi chích đọt bơ gây rụt đọt làm giảm sinh trưởng của cây bơBọ Xít muỗi chích vào cành đọt non gây xì mũ cành bơ Chúng thường xuất hiện chích hút nhựa vào sáng sớm và chiều mát, những ngày âm u có thể hoạt động cả ngày, gây hại bắt đầu từ đầu mùa mưa đến cuối mùa mưa, là giai đoạn cây tập trung đâm chồi, lá non và ra hoa kết trái. Vòng đời bọ xít muỗi từ từ 27 đến 42 ngày tuỳ điều kiện thời tiết. Bọ xít muỗi trưởng thành có thể sống trong vài tuần, dài từ 6,5 đến 8,5mm, có gai nhọn phía giữa ngực, chân dài và mỏng manh như chân muỗi. Con cái có thể đẻ 30-50 trứng trong thời gian sống. Trứng có màu trắng, dài khoảng 1mm, được đẻ rải rác hoặc thành cụm trên thân, cuống lá non, hoặc các bộ phận đang phát triển khác của cây, trứng nở sau một tuần. Ấu trùng có hình thái trông giống thành trùng, di chuyển rất nhanh, khi có động chúng thường trốn xuống mặt dưới của lá hoặc thả mình rơi xuống đất để trốn, thường cư trú trong những cây, bụi rậm xung quanh vườn, chích hút đọt non, lá non hoặc các bộ phận đang phát triển khác của cây, ấu trùng trải qua 5 tuổi với tổng thời gian là 10-16 ngày. Biện pháp phòng trừ bọ xít muỗi: Đất có hàm lượng Kali cao, có acid Photphoric, thường ít thấy bọ xít muỗi tấn công. Nên tăng cường bón phân có chứa Lân và Kali. Tỉa cành, tạo tán sau thu hoạch, phát quang bụi rậm, thu gom, tiêu hủy những bộ phận gây hại, bắt ấu trùng bằng tay nếu phát hiện được. Sử dụng những loại nấm, ong ký sinh trứng, ấu trùng để tiêu diệt; nuôi kiến xanh, kiến vàng trong vườn để kiến ăn bọ xít, nhưng phải kiểm soát chặt chẽ vì kiến rất hung hăng, có thể tấn công con người và cả những côn trùng có ích khác; bảo vệ nguồn thiên địch như chim, nhện trong vườn. Vào mùa mưa, bà con nên thăm vườn thường xuyên, khi phát hiện bọ xít muỗi gây hại thì phun vào lúc sáng sớm hay chiều tối bằng Permecide 50EC liều lượng 250 – 300ml/200lít nước. Khi mật số bọ xít muỗi nhiều bà con nên kết hợp Permecide 50EC với một trong các thuốc sau để phun xịt Brightin 1.8EC (200ml/200l nước), Actimax 50WG(150g/200l nước), Thiamax 25WG (50g/200l nước). Thông thường phải xử lý vào các thời điểm: khi cây đang ra lá non chuẩn bị ra hoa, khi chồi hoa mới nhú và khi đậu trái non, mỗi đợt phun 1-2 lần cách nhau 7-10 ngày. – Những điều cần lưu ý khi cây Bơ có quả non!Quả bơ non bị bọ xít muỗi chít gây xì mủ làm giảm chất lượng trái – Khi cây có quả nhỏ, non thì các loài chích hút, bọ xít muỗi…. rất thích phá hoại, chúng chích vào quả gây ra các hiện tượng làm teo quả, quả cong vẹo, vỏ xù xì xấu xí ảnh hưởng đến chất lượng nông sản rất lớn, khi chúng chích hút lên trái tạo ra những vết thương nhỏ nếu gặp môi trường thuận lợi thì nấm bệnh xâm nhập vào vết thương tạo thành bệnh trên quả bơ như bệnh: ghẻ vỏ bơ …. – Ngoài quả bơ non ra thì các loài chích hút còn gây hại trên đọt non, lá non của cây bơ, làm cho đọt bị teo, chảy nhựa, thâm đen, đọt không phát triển thậm chí là chết đọt nếu bị nặng. * Khuyến cáo: Nên xịt ngay các loại thuốc trừ sâu với liều lượng nồng độ hợp lý, phun 2 lần mỗi lần cách nhau 7 ngày. Vì vậy: – Thườn xuyên thăm vườn để phát hiện sớm sâu bệnh hại – Vệ sinh vườn sạch sẽ để làm mất nơi trú ẩn của sâu bệnh.. – Bón phân cân đối hợp lý – Chọn giống tốt sạch bệnh, kháng bệnh – Khơi mương, đào rãnh để thoát nước – Bón các loại phân hữu cơ có nấm đối kháng Trichoderma – Bảo vệ thiên địch, nuôi các loại thiên địch có íchChúc bà con phòng trừ bọ xít muỗi hiệu quả có vụ mùa bội thu.
Cách Nhận Biết Sầu Riêng Đã Chín
Cách nhận biết sầu riêng đã chín bằng mùi vị:
Khi sầu riêng chín thì mùi hương của nó sẽ rất thơm, còn đối với những trái chưa chín thì mùi rất ít. Đặc biệt là những trái sầu riêng vừa chín tới, vỏ hơi nức thì hương thơm thoát ra từ cơm sầu riêng bên trong múi sẽ làm bạn có cảm giác muốn ăn ngay làm tức.
Nhận biết sầu riêng đã chín bằng gai:
Ngoài ra thì người ta còn nhận biết sầu riêng đã chín bằng cách nhìn vào gai của nó. Nếu sầu riêng đã chín thì các gai của nó trông sẽ nở nang, tươi mới, màu xanh cứng đang chuyển dần sang màu vàng lá chuối.
Nhận biết sầu riêng đã chín bằng cuống:
Bạn cũng có thể dùng tay ấn nhẹ vào cuống của quả sầu riêng, khi đó những quả đã chín sẽ giúp bạn nhận thấy cảm giác cuống ướt và thậm chí vẫn còn có nhựa chảy ra và tươi.
Cách nhận biết sầu riêng đã chín bằng đui trái:
Khi sầu riêng đã chín thì đui của trái sầu riêng sẽ có dấu hiệu như muốn nức ra và các lằng chỉ dọc theo múi cũng sẽ nở ra lớn hơn. Cũng chính nhờ có đặc điểm này mà sẽ giúp bạn dễ dàng tách được múi sầu riêng ra.
Nhận biết sầu riêng đã chín bằng múi:
Các múi sầu riêng khi đã chín sẽ có màu vàng óng, béo ngậy, đồng thời thịt sầu riêng sẽ rất dẻo mịn, trông rất thơm ngon và hấp dẫn.
Nhận biết sầu riêng đã chín bằng trọng lượng:
Quả sầu riêng đã chín thông thường sẽ có trọng lượng nhẹ hơn so với những quả khi chưa chín.
Ngoài những cách trên thì bạn cũng có thể áp dụng một cách mà những người bán sầu riêng vẫn thường làm đó là lấy một con dao khỏ vào trái sầu tiêng, lắng nghẹ âm thanh phá tra từng những cái khỏ.
Cách Bảo Quản Bơ Chín Bằng Tủ Lạnh. Những Điều Chưa Biết Về Bơ
1.Cách sơ chế bơ trước khi bảo quản
Cách lựa bơ ngon để bảo quản
Vỏ: Bơ sáp thường có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng, thịt dẻo và béo hơn loại bơ tím. Bơ có màu nâu ngả hồng thường sẽ có nhiều sơ hơn. Bơ sáp già có da căng bóng, cầm nặng tay, không ọp, lắc có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong.
Hình dáng: Quả bơ dài thường nhiều thịt, hạt nhỏ hơn quả tròn nhưng lại nhiều xơ hơn bơ tròn.
Cuống bơ: Trước tiên, hãy cạy bỏ cuống quả bơ. Nếu lõi cuống có màu nâu sậm thì quả bơ đã chín quá. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, rất ngon.
Cách ủ bơ nhanh chín
Nếu lỡ mua phải những quả bơ xanh và muốn thưởng thức ngay thì hãy đặt những quả bơ xanh ấy cạnh các loại hoa quả chín khác như: xoài, chuối,… vì khí ethylene do những hoa quả chín tạo ra sẽ thúc đẩy bơ chín nhanh hơn đấy!
Một mẹo khác là tăng độ ẩm cho bơ bằng cách nhúng bơ vào nước lạnh hoặc để bơ chảy dước vòi nước, sau đó để ra 1 cái rổ thoáng mát, phần cuống bơ hướng lên trên, có thể dùng 1 cái khăn hơi ướt phủ lên trên. Một ngày làm chừng 2-3 lần như vậy, bơ sẽ mau chín, không bị mất nước và ngon hơn.
Rửa sạch vỏ bơ
Việc rửa sạch vỏ bơ rất quan trọng, giúp bơ không bị vi khuẩn hay nấm mốc xâm hại, làm ảnh hưởng đến chất lượng của quả bơ. Nhẹ nhàng rửa vỏ bơ dưới vòi nước ấm để làm sạch bụi bẩn trước khi bảo quản.
Loại bỏ hạt bơ
Dùng một con dao sắc, cắt đôi quả bơ theo chiều dọc khi dao chạm vào hạt bơ thì xoay dao 1 vòng xung quanh quả bơ. Sau đó dùng 2 tay vặn 2 nửa quả bơ theo chiều ngược nhau tách chúng ra. Để lấy hạt bơ, chỉ cần dùng tay giữ nửa quả bơ có hạt, tay kia dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ sau đó nhấc hạt ra.
2.Cách bảo quản bơ chín trong tủ lạnh
Có rất nhiều cách bảo quản bơ bằng các nguyên liệu dễ tìm sau:
Bảo quản bơ chín bằng chanh
Quét một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt quả bơ rồi sau đó cho đưa vào túi zip hoặc túi hút chân không để cho vào ngăn đá tủ lạnh. Việc làm bảo quản bơ bằng chanh này giúp cho lớp bơ bên ngoài không bị thâm do tiếp xúc trực tiếp với không khí.
Nếu không có tủ lạnh hoặc chỉ muốn bảo quản bơ tạm thời thôi thì rửa sạch gọt vỏ sau đó bỏ vào túi zip cũng được.
Cách này chỉ giữ được bơ tươi ngon trong vài tiếng nên chỉ thích hợp khi đi chơi bãi biển, picnic, tiệc tùng trong nhà.
Bảo quản bơ chín bằng dầu oliu
Giống như cách bảo quản bằng chanh, quét một lớp dầu oliu mỏng lên quả bơ đã cắt làm đôi rồi cho vào bao ni lông hoặc hộp kín. Lớp dầu này giống như tấm màng bảo vệ cho bơ khỏi các tác nhân khiến bơ bị hư. Thường bơ dùng làm sốt sẽ bảo quản bằng cách này.
Lưu ý:
Cách bảo quản bơ bằng hành tây
Bỏ bơ vào chung với hành tây và đậy kín lại, lúc này những tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế các enzim thúc đẩy quá trình oxy hóa khiến bơ bị phân hủy. Các nấm mốc, vi khuẩn trong không khí không thể tiêu diệt được nhưng với cách này sẽ làm giảm tốc độ phát triển của chúng đi rất nhiều.
Bơ dùng làm món mặn sẽ bảo quản bằng cách này.
Bảo quản bơ chín bằng cách nghiền nát
Đây là phương pháp bảo quản bơ tối ưu nếu bạn muốn tiết kiệm tối đa không gian tủ lạnh. Đầu tiên bạn dùng muỗng múc hết phần thịt bơ vào hộp hoặc túi zip, sau đó vắt 1 ít nước cốt chanh vào. Dầm nát bơ để nước cốt chanh trộn đều vào thịt bơ. Cuối cùng chỉ cần đậy kín nắp hộp hoặc túi và để trong ngăn đá tủ lạnh.
Tuỳ vào lượng bơ nhiều hay ít nhưng không nên cho quá nhiều chanh, nhiều nhất chỉ khoảng 2 muỗng cà phê nước cốt chanh.
Bạn đừng lo vị chua của chanh sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước cốt chanh có tác dụng giữ được màu sắc và các chất dinh dưỡng toàn vẹn nhất.
Cách “rã đông” bơ trước khi dùng
Khi cần dùng đến, bạn chỉ việc mang bơ “rã đông” bằng cách ngâm cả túi bơ hoặc hộp bơ trong nước ấm khoảng 2 giờ. Trước khi dằm bơ bằng máy xay sinh tố bạn chỉ việc để bơ dưới vòi nước lạnh khoảng 30 giây là được. Việc rã đông bơ bằng nước ấm thay vì nước lạnh sẽ giúp bơ giữ được độ béo thơm và không bị nhão hay chảy nước.
Lỡ cắt bơ chưa chín bạn có thể sử dụng những cách trên ( trừ cách nghiền nhuyễn bơ ra) thay vì cho vào ngăn đá bạn nên cho bơ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Ngoài ra, bạn có thể úp 2 nửa quả bơ vào nhau như lúc ban đầu càng sát càng tốt, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc chặt lại bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bơ chín dần.
Tuy nhiên, tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của quả bơ nhưng cần phải có để bảo vệ quả bơ khỏi hỏng khi cắt.
3.Những điều bạn chưa biết về trái bơ
Bơ có những công dụng gì?
Hạt quả bơ có công dụng gì và cách chế biến?
Lưu ý:
Khi ăn bơ, hầu hết chúng ta chỉ ăn phần thịt mà luôn vứt bỏ hạt vì nghĩ rằng chúng không có vị gì cũng như chất dinh dưỡng gì. Tuy nhiên khoảng 70% chất chống oxy hóa của quả bơ nằm ở hạt chính vì vậy mà hạt bơ cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như:
Vì hạt bơ cứng lại hơi đắng nên cách chế biến bị hạn chế, thông thường có 2 cách chế biến như sau:
Ổn định huyết áp: Bơ rất giàu kali và ít natri, giúp điều chỉnh cân bằng điện giải và áp lực máu trong cơ thể.
Kiểm soát cân nặng: Giàu protein và chất xơ, bơ kiểm soát cơn đói và giúp bạn no lâu hơn.
Ngăn ngừa ung thư: Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như glutathone, vitamin C, E và carotenoid ngăn ngừa một số bệnh ung thư như miệng, da và tuyến tiền liệt.
Chống viêm: Hàm lượng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe trong bơ như chất béo omega-3, carotenoid và vitamin, giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể.
Tốt cho tim mạch: Hàm lượng vitamin E trong bơ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành khoảng 30-40%.
Duy trì làn da khỏe mạnh: Vitamin E trong bơ cùng nhiều chất chống oxy hóa khác như lutein, zeaxanthin đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh, chắc khỏe.
Bảo vệ mắt: Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn (MUFA) trong bơ có tác dụng ngăn ngừa các vấn đề thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin bảo vệ mắt khỏe mạnh bằng cách cải thiện hấp thụ carotenoids từ thực phẩm.
Công dụng của hạt bơ
Chống ung thư: Hạt bơ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vốn giúp cơ thể có thể loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân hình thành tế bào ung thư, flavonol trong hạt bơ – hỗ trợ cơ thể chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.
Đặc tính kháng viêm: Một trong những tác dụng nổi bật của hạt bơ là chống viêm. Các chất chống oxy hóa như catechin và procyanidin đó giúp giảm đau và sưng do viêm.
Chống lão hóa: Các chất chống oxy hóa trong hạt bơ giúp cơ thể kiểm soát quá trình lão hóa của cơ thể, ngăn ngừa nếp nhăn và thúc đẩy sự hình thành của các tế bào mới.
Tốt cho sức khỏe tim mạch: Nguồn chất xơ có trong hạt bơ làm giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và bảo vệ bạn khỏi những căn bệnh thông thường như cảm cúm nhẹ, nhiễm nấm ngứa…
Giúp xương chắc khỏe: Những bệnh nhân mắc bệnh khớp có thể sử dụng bột hạt bơ để đắp vào vết sưng. Ngoài ra, hạt bơ ngâm rượu có tác dụng giảm đau cơ bắp khi vận động quá sức.
Cách chế biến hạt bơ
Cách 1: Lấy hạt bơ ra, cho vào lò vi sóng để làm khô lại, cắt thành miếng nhỏ và xay thành bột mịn.
Cách 2: Nếu bạn không có sẵn lò nướng, chỉ cần luộc chín hạt bơ, sau đó phơi nắng 3-5 ngày. Khi thấy hạt đã khô, dùng búa nhỏ đập dập hạt, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Sau khi có thành phẩm bột hạt bơ, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Mỗi lần cần sử dụng, bạn chỉ cần trộn vào món salad, sữa chua, nước sinh tố… để tăng cường sức khỏe.
Nhận Biết Dưa Chín @ Blog Nhà Balành
access_time
25 Tháng sáu, 2019
person
Mạc Linh
Kiểm tra đầu cuống.
Bạn nên kiểm tra vòng nứt xung quanh đầu cuống của quả dưa. Nếu có những vết rách trên vỏ xung quanh đầu cuống, có thể quả dưa đó đã được hái quá sớm.
Nhớ rằng đầu cuống quả dưa phải hơi lõm xuống, vì điều này ám chỉ là quả dưa được bứt ra dễ dàng. Nếu đầu cuống quả dưa hơi lồi lên thì đó là dấu hiệu khác cho thấy nó được thu hoạch quá sớm.
Bạn cũng nên tránh chọn những quả dưa có đầu cuống mềm trông thấy, và có các giọt nước xung quanh đầu cuống. Đây là dấu hiệu cho thấy quả dưa đã quá chín.
Quan sát kết cấu lưới trên vỏ quả dưa.
Vỏ dưa lưới phải có một lớp “lưới” dày, xù xì và rõ rệt bao bọc toàn bộ bề mặt vỏ. Tuy nhiên, phần lưới trên vỏ dưa không phải chỗ nào cũng nổi rõ. Bạn đừng đòi hỏi quả dưa phải đồng đều một cách hoàn hảo.
Lưu ý màu sắc.
Nếu bạn mua dưa thay vì hái tại vườn nhà, hãy kiểm tra màu sắc trên vỏ quả dưa trước khi mua. Vỏ dưa phải có màu ánh vàng, vàng hoặc màu da. Nếu vỏ dưa vẫn còn hơi xanh thì tức là quả dưa đó chưa chín.
Kiểm tra bằng xúc giác.
Ấn nhẹ vào đáy quả dưa. Vỏ quả dưa phải hơi lún xuống một chút khi bạn ấn vào. Nếu thấy còn cứng, bạn nên để cho dưa chín ở nhiệt độ phòng tầm 3-5 ngày sau đó. Ngược lại, nếu quả dưa lún xuống quá nhiều hoặc bạn có cảm giác mềm nhũn thì tức là nó đã quá chín. Tương tự, bạn nên nhấc quả dưa lên khi kiểm tra. Khi chín, dưa lưới dường như nặng hơn so với kích thước của nó.
Ngửi quả dưa.
Ngửi đáy quả dưa thay vì trên đầu cuống. Phần nhô lên của quả phải ở ngay dưới mũi khi bạn hít vào, và bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của dưa lưới khi chín. Nếu chưa thấy mùi thơm, bạn hãy thử làm chín dưa thêm khoảng nửa ngày nữa. Nếu chưa quen với mùi dưa lưới, bạn chỉ cần để ý mùi ngọt dễ nhận biết. Quả dưa sẽ bắt đầu mềm và thơm ở dưới đáy trước, vì vậy mùi thơm ở đáy quả dưa sẽ mạnh nhất và dễ nhận ra nhất.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nhận Biết Bơ Chín Và Ăn Được trên website Globaltraining.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!