Bạn đang xem bài viết Cách Nhận Biết Sầu Riêng Đã Chín được cập nhật mới nhất trên website Globaltraining.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách nhận biết sầu riêng đã chín bằng mùi vị:
Khi sầu riêng chín thì mùi hương của nó sẽ rất thơm, còn đối với những trái chưa chín thì mùi rất ít. Đặc biệt là những trái sầu riêng vừa chín tới, vỏ hơi nức thì hương thơm thoát ra từ cơm sầu riêng bên trong múi sẽ làm bạn có cảm giác muốn ăn ngay làm tức.
Nhận biết sầu riêng đã chín bằng gai:
Ngoài ra thì người ta còn nhận biết sầu riêng đã chín bằng cách nhìn vào gai của nó. Nếu sầu riêng đã chín thì các gai của nó trông sẽ nở nang, tươi mới, màu xanh cứng đang chuyển dần sang màu vàng lá chuối.
Nhận biết sầu riêng đã chín bằng cuống:
Bạn cũng có thể dùng tay ấn nhẹ vào cuống của quả sầu riêng, khi đó những quả đã chín sẽ giúp bạn nhận thấy cảm giác cuống ướt và thậm chí vẫn còn có nhựa chảy ra và tươi.
Cách nhận biết sầu riêng đã chín bằng đui trái:
Khi sầu riêng đã chín thì đui của trái sầu riêng sẽ có dấu hiệu như muốn nức ra và các lằng chỉ dọc theo múi cũng sẽ nở ra lớn hơn. Cũng chính nhờ có đặc điểm này mà sẽ giúp bạn dễ dàng tách được múi sầu riêng ra.
Nhận biết sầu riêng đã chín bằng múi:
Các múi sầu riêng khi đã chín sẽ có màu vàng óng, béo ngậy, đồng thời thịt sầu riêng sẽ rất dẻo mịn, trông rất thơm ngon và hấp dẫn.
Nhận biết sầu riêng đã chín bằng trọng lượng:
Quả sầu riêng đã chín thông thường sẽ có trọng lượng nhẹ hơn so với những quả khi chưa chín.
Ngoài những cách trên thì bạn cũng có thể áp dụng một cách mà những người bán sầu riêng vẫn thường làm đó là lấy một con dao khỏ vào trái sầu tiêng, lắng nghẹ âm thanh phá tra từng những cái khỏ.
Cách Phân Biệt Sầu Riêng Chín Cây Và Sầu Riêng Ngâm Thuốc
Làm cách nào để chúng ta có thể biết được đâu là sầu riêng ngon, đâu là sầu riêng có thuốc vào những ngày đầu mùa như thế này luôn là nỗi băn khoăn của nhiều mẹ nội trợ khi muốn mua về cho con ăn. Vậy nên mình sẽ chỉ cách phân biệt sầu riêng chín cây và sầu riêng nhúng thuốc rất đơn giản để các mẹ được yên tâm lựa chọn.
Tháng 4, tháng 5 là khoảng thời gian bắt đầu vào mùa sầu riêng khi mà khắp nơi trên đường đều có chỗ bán sầu riêng với giá thành khá cao và đều được giới thiệu là sầu riêng chín cây, ngon, không có thuốc. Tuy nhiên, làm sao người mua có thể biết được đó có thật là sầu riêng ngon hay lại là chiêu trò của người những người buôn bán.
Vì lợi nhuận, thường sầu riêng sẽ được hái xuống lúc còn xanh, sau đó vận chuyển đến những nơi tiêu thụ và tiến hành ngâm thuốc. Nếu muốn sầu riêng chín nhanh thì chỉ cần ngâm nhiều thuốc là được. Như vậy, người ta sẽ không sợ sầu riêng chín quá không bán được.
Để đảm bảo an toàn, chị em nên lưu lại ngay mấy mẹo giúp nhận biết sầu riêng chín cây với sầu riêng đã được ngâm thuốc sau đây nha.
Mẹo nhận biết sầu riêng chín cây và sầu riêng ngâm thuốc 1. Nhận biết bằng gai và cuống sầu riêng
Sầu riêng chín cây và sầu riêng ngâm thuốc sẽ có phần cuống với gai hoàn toàn khác hẳn nhau. Bằng mắt thường bạn vẫn có thể phân biệt được rất đơn giản.
Sầu riêng chín cây, chín tự nhiên khi ấn nhẹ vài cái vào cuống sẽ cảm nhận được cuống ướt và thấy nhựa chảy ra ngoài. Gai sầu riêng còn tươi mới, cứng, chắc chắn, màu sắc sáng đẹp.
Còn sầu riêng bị ép chín bằng cách nhúng thuốc, do hái lúc trái còn xanh, chưa chín tới và để lâu nên các gai bị sậm màu, thâm và cũ. Thậm chí gai còn bị thối, rụng, bầm dập nhiều chỗ. Phần cuống thì cũ, ấn vào cảm giác khô, không có nhựa chảy ra.
2. Quan sát trên bề mặt vỏ sầu riêng
Những quả sầu riêng có bỏ bị nứt, chỉ cần dùng tay ấn vào để cảm nhận phần thịt bên trong. Nếu múi thịt cứng, không có độ mềm mại, có màu vàng nhợt nhạt hoặc trắng, khi lấy tay ra thấy có màu vàng như vừa sờ vào thuốc nhuộm thì đó là sầu riêng đã nhúng qua thuốc. Còn nhấn vào cảm giác được độ mềm dẻo cùng màu vàng tươi óng ánh của múi thịt thì đó là sầu riêng chín cây và không qua hóa chất.
Với những quả không bị nứt vỏ, bạn quan sát khắp các bề mặt nếu thấy có vương một chút bột vàng trên vỏ hoặc ngay phần cuống có bột màu cam thì rất có thể đó là những quả sầu riêng đã tẩm hóa chất và còn đọng lại ở bên ngoài.
3. Dựa vào múi sầu riêng
Sầu riêng chín tự nhiên khi tách múi ra sẽ rất dễ dàng và các múi cũng tự động rời ra mà không dính vào vỏ. Đồng thời, múi có màu vàng óng, béo ngậy, thịt mềm dẻo. Nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên, không gắt.
Sầu riêng đã qua hóa chất rất khó để tách múi vì thực chất chúng chưa đạt mức độ chín cẩn thiết để có thể tách được. Múi sẽ có màu vàng trắng nhợt nhạt, thịt bị sượng, cứng, nếm vào cảm giấy độ sựt sựt của thịt, nếm vào thấy có vị hơi đắng hoặc lạt nhách.
4. Dựa vào mùi hương của sầu riêng
Sầu riêng đã được ngâm qua hóa chất thường không có mùi thơm phức và nồng nàn, thậm chí nò còn không có mùi do hóa chất đã làm mất đi hương thơm vốn có của sầu riêng.
Với sầu riêng chín tự nhiên, không bị nhúng thuốc sẽ có mùi thơm ngào ngạt, nứt mũi, không cần lại gần mà bạn vẫn có thể ngửi thấy hương thơm ngây ngất của nó.
Đã biết được cách nhận biết sầu riêng ngâm thuốc và sầu riêng chín cây thì chúng ta biết thêm cách chọn sầu riêng ngon là thành một bộ đôi hoàn hảo để mua được sầu riêng ngon nha.
Cách chọn sầu riêng ngon, chín đều:
Hình dáng: đầu tiên để chọn được sầu riêng ngon cần nhìn vào hình dáng của nó. Những trái sầu riêng có vẻ ngoài không được đẹp lắm thường là sầu riêng ngon, ít bị hư hỏng so với trái đẹp mã bên ngoài. Chắc chắn đa phần người mua sầu riêng thường mắc phải sai lầm này vì ai cũng nghĩ sầu riêng ngon là sầu riêng có lớp vỏ bên ngoài to, đẹp.
Cuống quả: cuống khi để càng lâu càng teo và héo lại. Do vậy, khi lựa sầu riêng không nên chọn trái có cuống quá héo khô, quá nhỏ không phù hợp với kích thước của trái vì rõ ràng chúng đã được để rất lâu không có người mua. Kèm theo đó, người bán cũng sẽ cắt bớt phần đầu đen của cuống để trông nó như mới vừa hái xuống.
Gai: gai của sầu riêng ngon là gai phải nở to đều, ít nhọn, cứng và chắc chắn, bóp được hai đầu gai lại với nhau. Sầu riêng già sẽ có gai cứng, sầu riêng còn non sẽ có gai mềm.
Hương thơm: sầu riêng đã chín đều sẽ tự tỏa ra một mùi thơm ngào ngạt, khó lòng cưỡng lại, dù bạn có đi xa cỡ nào cũng vẫn nghe được hương của nó thoảng trong gió.
Top 7 Cách Ủ Sầu Riêng Nhanh Chín Không Cần Dùng Thuốc
Sầu riêng khi thu hoạch không phải trái nào cũng đủ già và chín ngon lành. Nhất là đối với sầu riêng già, cắt cành còn xanh. Vì thế để quả được chín đều và ngon hơn bạn có thể áp dụng phương pháp ủ sầu riêng riêng. Tuy nhiên thay vì ủ bằng hóa chất nguy hại bạn hãy bỏ túi cách ủ sầu riêng nhanh chín bằng nguyên liệu tự nhiên.
Cách ủ sầu riêng nhanh chín bằng gạo
Nhìn chung có rất nhiều cách làm sầu riêng chín tự nhiên mà không cần đến hóa chất. Một trong số đó chính là sử dụng gạo. Đây là mẹo dân gian được áp dụng nhiều tại các vườn cây trái. Chúng được dùng khi sầu riêng còn xanh và bạn muốn ăn trong ngày.
Bởi lẽ gạo có thể giúp giữ khí Ethylene tối ưu nhất. Đây là khí được tạo ra khi trái cây chín. Bạn chỉ cần vùi sâu sầu riêng trong gạo sao cho lấp đầy trái là được. Chỉ trong một thời gian ngắn sầu riêng sẽ chín đều và ngon tự nhiên.
Ủ sầu riêng chín nhanh hơn bằng cách đặt cạnh các loại quả chín
Cách ủ sầu riêng nhanh chín bằng tự nhiên gồm những cách nào? Đáp án tiếp theo dành cho bạn chính là đặt cạnh các loại quả chín. Cách này nghe có vẻ vô lý nhưng thực tế lại có lý không tưởng.
Cụ thể theo như nghiên cứu thì các loại quả chín đã sản xuất được một lượng lớn khi Ethylene. Mà loại khí này lại đóng vai trò thúc đẩy quá trình chín của trái cây nhanh hơn. Nếu đặt sầu riêng ngay cạnh các loại quả đã chín sẽ giúp sầu riêng được chín đều.
“” Giá sầu riêng musang king như thế nào ?
Cách ủ sầu riêng nhanh chín bằng cách phơi nắng
Sầu riêng có kết cấu giống với mít vì thế để sầu riêng chín nhanh bạn có thể phơi nắng. Bạn chỉ cần đem sầu riêng bọc vào một cái túi nilon lớn. Sau đó bạn đem ra ngoài trời nắng để phơi. Việc bọc túi nilon sẽ tạo được nhiệt độ lớn ở bên trong. Một khi ánh nắng chiếu vào sẽ sinh ra nhiệt ủ sầu riêng chín nhanh. Và nhất là có thể giữ được khí Ethylene hiệu quả.
Ủ sầu riêng nhanh chín bằng cách sử dụng hương
Sầu riêng có lớp vỏ ngoài khá dày nên khi hái trái xanh xuống nếu để tự nhiên sẽ khó chín. Vì thế cách làm sầu riêng chín nhanh hơn bạn có thể áp dụng là dùng hương – nhang. Hương thơm từ nhanh sẽ giúp cho trái cây được chín đều và tự nhiên hơn. Bạn có thể thấy một minh chứng hữu hiệu là khi đặt trái cây lên bàn thờ chúng thường chín rất nhanh. Vậy để áp dụng công thức này bạn làm như sau:
Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị một chiếc túi nilon lớn rồi cho sầu riêng vào trong.
Tiếp đó bạn dùng một ít muối hạt cho vào túi nilon.
Sau đó bạn hãy đốt cháy một ít nhang rồi cho vào bên trong túi nilon.
Cuối cùng bạn giữ nguyên túi nilon như vậy trong vòng khoảng 3 ngày là được. Lúc này sầu riêng sẽ chín hoàn toàn mà không bị cứng hay không ngon.
Cách ủ sầu riêng chín nhanh tại nhà bằng túi giấy hoặc túi nilon
Làm sầu riêng chín nhanh bạn cũng có thể sử dụng túi giấy hoặc túi nilon cũng được. Cách này rất đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian thực thiện. Thời gian chín cũng nhanh và sầu riêng cũng thơm ngon hết sẩy.
Vậy để áp dụng cách này bạn hãy cho sầu riêng vào túi giấy, túi nilon. Sau đó bạn đặt một quả táo vào bên trong và buộc kín túi lại. Táo chín sẽ sản sinh ra khí Ethylene cao giúp sầu riêng được chín đều.
Cách ủ sầu riêng nhanh chín bằng tro hoặc trấu
Bên cạnh các cách ủ trên bạn có thể dùng tro hoặc trấu để làm chín sầu riêng. Bạn chỉ cần chuẩn bị cho mình một cái thùng cát tông hoặc khạp sành, thau nhựa. Sau đó bạn cho tro hoặc trấu đã được phơi khô qua nắng vào đầy miệng thùng. Lúc này bạn cho sầu riêng vào ủ trong thùng rồi đậy kín miệng thùng.
Thông thường sầu riêng khi ủ sẽ chín từ 3 đến 5 ngày. Nếu muốn trái sầu riêng thơm nồng, chín vàng thì dài hơn một chút. Đặc biệt khi ủ sầu riêng bạn tuyệt đối không nên “thăm” sầu riêng quá nhiều lần. Điều này sẽ làm không khí bay vào trong phá hủy khí Ethylene và làm sầu riêng không ngon.
Cách ủ sầu riêng chín bằng vải lanh và khăn bông
Ngoài ra để ủ sầu riêng chín bạn cũng có thể tận dụng khăn bông hoặc vải. Nhìn chung so với các cách trên thì phương pháp này khá mất thời gian hơn một chút. Tuy nhiên bạn vẫn nên tham khảo cho mình.
Cách thực hiện rất đơn giản bạn hãy trải khăn ra bàn rồi đặt sầu riêng vào. Cuống của sầu riêng khi đặt phải ở phía dưới rồi bọc lại. Nếu tấm vải không đủ lớn bạn cũng có thể dùng thêm khăn khác phủ phía bên ngoài để bao bọc sầu riêng. Nếu khi nào bạn ngửi thấy hương thơm đúng chuẩn từ vải bọc thì có nghĩa là sầu riêng đã chín.
Vừa rồi là tổng hợp Top 7 cách ủ sầu riêng nhanh chín đơn giản không cần dùng thuốc độc hại. Mong rằng với những thông tin được cung cấp ở trên bạn sẽ nhanh chóng thưởng thức được sầu riêng thơm ngon đúng chuẩn.
Làm Sao Nhận Biết Mít Chín Thuốc Và Chín Tự Nhiên?
Mít là một trong những loại quả được nhiều người ưa thích với màu sắc và hương vị hấp dẫn. Tuy vậy, mít cũng nằm trong top những thực phẩm thường bị chín ép siêu tốc nhờ ‘ngậm’ hóa chất độc hại, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, gây hoang mang cho người tiêu dùng.
Hiện nay, thay vì những cách làm chín mít truyền thống như đóng cọc, phơi nắng, bôi vôi vào đầu cuống, ủ để chín tự nhiên trong nhiều ngày… người ta đã có cách làm mít chín siêu tốc chỉ sau 1 ngày đó là bơm hóa chất trực tiếp vào những trái mít non.
Những hóa chất để kích thích mít chín ép thường có nguồn gốc từ Trung Quốc, được các thương lái tiêm, bơm vào những trái mít còn xanh, non hoặc bôi hóa chất vào đầu cuống để mít chín nhanh hơn, màu đẹp, tiết kiệm thời gian và công sức, có thể dễ dàng mang đi tiêu thụ ngay ngày hôm sau.
Một loại thuốc, Trung Quốc đặt tên là Ethaphon, là loại thuốc thường được dùng để làm chín ép mít và các loại trái cây khác. Theo các nhà nghiên cứu, ethaphon có thể gây kích ứng mắt, tổn thương trực tiếp trên da, làm da sưng tấy, mẩn đỏ. Khi bị ngộ độc loại hóa chất này có thể khiến nạn nhân cảm thấy khó nuốt, ói mửa, cháy rát da, thậm chí là hỏng mắt vĩnh viễn.
Dấu hiệu nhận biết mít chín tự nhiên và mít chín ép
Về màu sắc: Màu sắc mít chín ép cũng nhờ nhờ chứ không đậm như chín thật. Mít chín cây có màu vàng đậm, bóng, ngon.
Mủ của quả mít: Mít chín cây khi bổ ra ít mủ và không có mủ trắng. Trong khi đó mít tiêm thuốc có những dòng mủ trắng chảy ra từ trong ruột mít, do tác động của thuốc.
Về mùi thơm: Mít chín cây nếu chín kỹ thì ngọt và múi mít có màu mật nữa, thơm lạ lùng Mít tiêm thuốc thì không có mùi thơm lừng như mít chín cây thậm chí là không có mùi gì.
Múi mít: Mít chín cây tự nhiên thì múi mít dầy, mùi thơm nức, nhiều nhựa, xơ mít màu vàng nhạt hoặc màu trắng. Mít chín ép thì hoàn toàn ngược lại, múi vẫn vàng nhưng ăn cảm giác bị sượng, xơ mít màu vàng đậm như múi mít.
Gai và mắt mít: Quả mít chín tự nhiên thì thân thường rất mềm. Mắt mít nở to, gai không nhọn và thưa hơn so với lúc mít còn xanh. Trong khi đó quả mít chín ép có gai nhọn, rất cứng và dày.
Cách chọn mít ngon
Kiểm tra độ ngon của mít qua âm thanh: Khi bạn nhấc những quả mít lên và thấy mít nặng trái. Dùng tay vỗ nhẹ hoặc búng vào vỏ quả thấy phát ra những tiếng kêu bình bịch thì đó là mít ngon.
Dựa vào hình dáng quả: Đây được xem là bước khá dễ mà bạn có thể quan sát và nhận biết được. Với mít bạn nên chọn những quả đều, không có những chỗ eo hay lõm. Bởi những chỗ eo, lõm, mít dễ sâu, quả cứng hoặc nhiều xơ.
Dựa vào gai mít: Những quả mít ngon là những quả có gai to, đều. Gai mít không dài hay nhọn và khoảng cách giữa các gai mít cách xa nhau. Với những đặc điểm qua gai này, bạn sẽ có những quả mít nhiều múi, ngọt.
Hãy trở thành người tiêu dùng thông thái để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nhận Biết Sầu Riêng Đã Chín trên website Globaltraining.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!